O iloiloga saʻo o meaʻai ma le puleaina lelei o le malosi o mea taumafa o mea ia e fai ma tapulaʻa i le faʻatumauina o le faʻatulagaina o gaioiga i tagata mamaʻi ma i le maʻi suka. Diabetes mellitus e oʻo atu ai i se faʻaletonu i ituaiga uma o metotia metabolic, lea e faʻateleina atili ai le faʻatulagaina o le taumafaina o taumafa faʻavae i luga carbohydrates faigofie. E mai ia i latou le mea muamua e manaʻomia e teena ai tagata maʻi suka, tusa lava poʻo le a le tele ma le ituaiga o faamaʻi.
Sei o tatou vaʻai totoʻa i mea e tatau ona faʻateʻaina mai a tatou meaʻai ina ia faʻatumauina le soifua maloloina lelei ma faʻaleleia atili ai. Oloa ma se maualuga glycemic index e maua i le toetoe lava laasaga uma, o lea e te manaʻomia e iloa i latou ile tagata lava ia ina ia aloese mai latou faʻaaogaina.
O le filifiliga i le va o carbohydrates faigofie ma faigata e pule lava oe.
O le a le glycemia ma le glycemic index
O le upu "glycemia" i fomaʻi faʻataʻitaʻiga e faʻasino i le tuʻuina atu o kulukose pe suka i totonu o le vai vaega o le toto - plasma. E masani na faʻamautu le maualuga ole kulukose poʻo le glycemia o le venous blood poʻo le capillary. O le glycemic index, poʻo le GI, o le fua faʻaaogaina o mea ai carbohydrates poʻo suamalie e le tino pe a faʻaʻa, e faʻatatau ile faʻatusatusaina ole maualuga ole kulukose ile toto aʻo leʻi maeʻa ma taumafa meaʻai. O le glycemic index i ai lona lava faʻauʻuga mai le 0 i le 100, lea e faʻatagaina ai oe e iloa le maualuga o meaʻai carbohydrates i meaʻai, o loʻo iai le 0 meaʻai ma le leai atoa o se vaega o meaʻai carbohydrate, ma le 100 ole gaʻo mama. O le maualuga o le GI, o le sili ona ogaoga o le soifua maloloina taunuuga o lona faʻaaogaina pea, talu ai o le kalori o mea o oloa e faʻatusatusa i le glycemia fua.
O a mea e gaʻo ai
Carbohydrates - mea e maualuga lona malosi taua, 1 kalama o le carbohydrate maua le 4 kcal o le malosi, ae ui i lea, e taua le maitauina e lua ituaiga o suka e faʻaaoga e se tagata:
- Carbohydrates faigofie, po ua faʻaigoa foʻi ua vave. E faigofie ona vaevaeina e le enzyme system ua i ai i le tulaga o le lamuina meaai i totonu o le gutu gutu. O ia vailaʻau e vave ona faʻaaogaina mai le gastrointestinal tract ma e oʻo atu ai i le matua faʻatupuina o le maualuga o le maualuga o le kulukose i le toto plasma. Faʻapitoa chemoreceptors faʻailo beta sela i le pancreas, mafua ai le vave ma tele faʻasavili o inisalini. Insulin tulei uma kulukose i totonu o sela o le tino ma aveese hyperglycemia.
- O karbohidrat lavelave, pei o carbohydrates faigofie, e tutusa lava le malosi ma le kalama, ae, ona o le lavelave o le tino, e le mafai e le enzymes o le gastrointestinal tract ona vave motusia i latou, ma o lea, o le maualuga o le kulukose i le toto o tagata e faasolosolo malie lava ina le toto, ma e le mafua ai le tele o vailaʻau o le hormone inisulini
Maualuga GI Oloa
O loʻo i ai se lisi tele o meaʻai e maualuga le glycemic index, e mafai ona vave faʻaoga ma faʻavave, ona sosoʻo lea ma le siʻitia maualuga o le suka i le toto. O le faʻafuaseʻi o le oso i le hormone hormone na mafua ai le faʻaitiitia o le faʻasao o le lona lua i le beta sela o le pancreatic islets of Langerhans. O na meaʻai e tele a le kalori. O se tagata na te taumafaina se meaʻai ua tele lava lona malosi, lea e mafua ai le oʻo mai o le gaosiga o le adipose tisu ma le faifai malie i le toe faʻafouina ma le toe fofogaina o gaioiga i le tino o le gasegase.
O le sili ona lauiloa oloa ma tele gi aofia ai:
Maualuga Glycemic Index fualaʻau- Glukose O le suka o le mama meaʻai carbohydrate o loʻo iai le glycemic index o 100.
- Paʻepaʻe paʻepaʻe ma 'apaʻo pastry - o nei meaʻai ua maualuga tele, pe tusa o le 95.
- Pancakes e le faʻatagaina, ma o lenei lauiloa laupepa i lo tatou atunuʻu e le aoga tele. O le glycemic index o pancakes o le 93.
- Falaoa tao poʻo se ipu faʻaogaina ma lona faʻaaogaina - 95.
- Mea e aofia ai araisa papaʻe. I le 10 tausaga ua tuanaʻi, lola ma sushi, faʻapea foi ma saina saina, lea ua gi 90 iunite, ua maua tele lauiloa.
- O apa tuu apa e pei o apricots poʻo peaches. Ole tele o apaʻai ua tuu lea i le suka suka, lea e otometi ona latou tutusa ma meaai hyperglycemic.
- O fuainumera ma meli vave e taʻua foi o mea maualuluga-gi, lea e i le tulaga 85.
- O se ituaiga o granola na faia mai vine, mamago fua ma nati. O meaai na e aofia 80-85 gi.
- Meleni ma le melon o mea lauiloa o le taumafanafana e aofia ai le tele o le sucrose i latou fatuga, lea latou te mauaina le maualuga glycemic index o le 75 iunite.
- Soda, pei o Pepsi ma cola, e maualuga tele o suka, gi - 70.
Tele faʻataʻitaʻiga o oloa maualuga-faʻasino
Manatua o oloa uma ma e maualuga le glycemic index e le gata e fesoasoani tele i le malosi ole tau ma e faʻatupu ai le le paleni ile va o le malosi ole taumafaina ma otaota, ae latou te faʻagesegese foʻi le tele o faʻasologa o gaioiga i le tino.
Feololo GI Oloa
Meaʻai e tele le malosi o le carbohydrates masani ona i ai nai carbohydrates faigofie tele ma carbohydrates sili ona faigata, lea e mafai ai ona e faʻaleleia atili le maualuga o le kulukose i le toto ma e le mafua ai ona alu atu le tino i se tulaga faigata o le fausiaina o tele inisalini. O lenei vaega ua avea ma taua tele mo tagata ua maua i le maʻi suka. Meaʻai o loʻo i ai se averesi o le gi e le tatau ona matua aofia uma mai le meaʻai, ae manaʻomia foʻi ona faʻaitiitia.
O nei oloa e aofia ai le anoanoai o numera o faleoloa oloa. O le a matou iloiloina auiliili sili ona maualuga-kalori ma lauiloa mai ia i latou:
- Tusa lava poo le a le uiga ese faʻalogo mai ai, ae o le sukalati e faʻasino atu i oloa ma se averesi glycemic index, lea o le 70.
- O le sua mai le moli moli ei ai le glycemic index o 65 iunite.
- O saito falaoa ma oloa na gaosia i luga o lona faʻavae o le gi o le 60.
- Falaoa faisua i le fefete - 60.
- Marmalade ma jelly foi ei ai 60 iunite o gi.
- O pateta kukusagi io latou paʻu po o pateta pateta - 60.
E le o se lisi atoa o meaʻai e mafai ona mafua ai le maualuga glycemia, o lea mo le faʻatonutonuina lelei, faʻaaoga laulau faʻapitoa ma ua uma ona faʻataʻitaʻia faʻailoga o le glycemia, kalori mea ma faʻamalosi. Mo le pulea atoa o au oe lava 'aiga i le fale, lolomi i le upu sailiili "oloa laulau" i soʻo se masini suʻesuʻe ma filifili se laulau poʻo le siata e te manaʻo iai.
Faavae o meaʻai
E faigofie tele mea uma: soʻo se taimi e mafai ai, taumafai e faʻateʻaina le aofaʻiga o meaʻai e maualuga le glycemic index mai au meaʻai ma sui i meaʻai e maualalo le carbohydrates poʻo meaʻai e tele i carbohydrates lavelave. O oloa e maualuga le numera e taofia ai le faʻatulagaina o gaioiga. Soʻo se meaʻai ma le gi o le sili atu ma le 65 iunite ua matua afaina ai le malosi ole paleni o le tino ma faʻafitauli o le metabolic, aemaise pe a fai e iai se lagona ole tagata ile hypodynamia, ma le aiga ua maua i le maʻi suka.
Ile taimi nei ole olaga ole tagata e faʻaletonu, talu ai ole tele o galuega e le maua ai se mea, faʻafitauli taimi uma ma se manaʻoga ina ia faoa uma lava ni faʻafitauli e mafua ai le tutupu mai o faʻamaʻi ogaoga.
Iloilo le soifua maloloina i meaʻai e maualalo le carb mea lelei mo tagata e maua i le maʻisuka ma tagata na latou faʻataʻatia le mafuaʻaga o le faʻaititia o mamafa. Meaʻai e maualalo le carbohydrates, aemaise faigofie faigofie, fesoasoani i le faʻagaioia o metabolic faʻafitauli i le tino, ma faʻaleleia atili foʻi le gaioi o le faʻamaʻi, saofaga i le soifua maloloina lautele o le tagata.
