Rice: o le a le aoga i totonu?
Ole aofai ole carbohydrates i paʻu paepae ua oʻo ile 80%. O meaʻai carbohydrates e sili ona faigata, o loʻo faʻasolosolo malie i totonu o le tino. Ole maualuga ole carbohydrate o loʻo atagia mai ile maualuga ole tau o falaoa o le oloa.
Ole fuainumera o falaoa i totonu o se araisa oloa e 1-2 XE (faʻalagolago i le auala o sauniuniga). Lenei o se faʻailoga maualuga atu mo se tagata maʻi suka (ona o le asuina i aso uma carbohydrates mo le maʻisuka ituaiga 2 e le tatau ona sili atu 25 XE, lea i se tasi taimi - e le sili atu nai lo 6-7 XE). I le maʻisuka ituaiga 1, o le faʻaopoopoga i le XE e faʻafetauiina i le faʻaopopoina o le inumaga o le inisalini. I le maʻisuka ituaiga 2, pe a le faia le inisalini, o se siitaga o le XE e le manaʻo.
- Rice o le non-allergial cereal. O saito araisa e aofia ai vitamini ma ei ai le tomai e aveese toxins mai le tino. I totonu o minerale na i totonu o araisa, potassium e tau. E maua ai le oloa i le malosi e fusifusia ai ma aveʻese masima.
- O le vitamini complex o loʻo fai ma sui o le kulupu B, peitaʻi, o le fesoasoani o vitamini e mafai na o le araisa mago lelei. Vitamini B1, B2, B3, B6 faatonutonu metabolism, faaleleia le tulaga o neura alava, ma faaitiitia pupuga.
- Ole maualuga ole carbohydrate (XE index) ose vaega na faʻaletonu ona o le televave o le faʻaaogaina (GI index). O le mea lea, le faʻafefeteina masani araisa mai le fata o faleoloa e faʻaaoga i le taumafataga o le maʻi suka, ae faʻatapulaʻaina le tele. Afai e mafai, ua faʻafefiloina araisa ma isi ituaiga fatu.
Le araisa sili ona aoga: enaena, uliuli, samasama
O falaoa araisa e i ai le atigi i fafo ma o se i totonu o meaʻai e maua mai le maso. Afai na maua e le saito sina faʻagaioiga (na o le paʻu i fafo na aveese), ona taua lea o araisa enaena. E i ai se uiga lanu enaena lanu o fatu ma o le sili ona aoga ituaiga o araisa mo soʻo se tagata (soifua maloloina pe o suka).
Lua ituaiga ituaiga o soifua maloloina araisa - araisa ma uliuli tibetan araisa. Lau araisa o se aiga o tuʻaiga araisa masani; e aofia ai ma sili ona tamaoaiga o faʻamatalaga i totonu o araisa oloa. O le tanoa uliuli Tibet o loʻo iai le tele o porotini (16% e le pei o ituaiga araisa, lea e maua ai le 8% porotini).
Afai e te aveʻese le atigi mai le araisa atoa, ona totoe ai lea o vaega meaʻai saito - o le pati i totonu. O le araisa lenei ua taʻua oneone pe paʻepaʻe. Lenei o le laititi lea faʻaaogaina aoga o alaisa araisa, ua salalau solo i le lalolagi atoa. Ole araisa e leʻo se mea ai. O se meaʻai lelei meaʻai e maualuga ai kalori, e vave ona oso maia, ma liu masalaita.
O le isi ituaiga o araisa ua taua o le kukusala. I le faʻagasologa o le seleselega o araisa o loʻo faʻapipiʻiina i lalo o le mamafa. Lenei e tau atu i le mea moni o se vaega o le aano mea mo atigi mai le atigi pasese i le ogatotonu o saito (lona vaega pati). E iai le lanu samasama ma e sili atu le aoga nai lo le polesi paʻepaʻe.
Faʻafefea ona kuka araisa?
Afai e te fiafia i le vitamini faʻavasegaina o le oloa, ona tatau lea ona aofia ai i ana tapenaga le faʻaaluina o le vevela togafitiga. Vitamini maliu pe a vevela i luga atu o le 50 ºC. Ina ia faʻasaoina le vaitamini-minerale faʻamamaina i se mea e mafai ona faʻaumatia, o araisa taʻele i le vai ma faʻaaogaina i le 2 sipuni i le taeao i le gaogao manava. O lenei taumafataga e taʻu o ara faamamaina. E fesoasoani i le aveeseina o masima ma toxins.
A maeʻa ona fufuluina, e tatau ona tuu le araisa araisa i totonu o se mafiafia puipui puipui po o palu. Liligi vai i se fua faatatau o le 1: 3 (1 vaega cereal ma 3 vaega vai). Masima (pe'ā tatau), tuʻuina i luga o le afi televave, faʻamama ma faʻaititia le mafanafana o le apa. A maeʻa le faʻafefeteina, o araisa e tatau ona i luga ole paʻu maualalo maualalo. O le a faʻafefeteina le vai, o fatu o le a faateleina i le tele. Taua: aua le palu falaoa aʻo kuka le sana! Afai e faaputuputu saito i le faʻagasologa o le faʻafefe vai ia latou lava, o le bubridge o le a le mumu. A e amata faʻafefiloi le polosiisi i le taimi o kuka, o le vaega pito i lalo o saito o le a mumu.
A toetoe lava a palu le vai, o araisa e tatau ona aveʻese mai le vevela ma ufiufi le apa ma le solo solo, lalaga ie .. O le vai e totoe o le a mitiia i totonu o le cereal mo le 10-20 minute.
O le meaʻai e sili ona aoga o le kuka o araisa o le supo. Uma saito tumau pea i le vai vaega o le muamua vasega. O le mea lea, mo tagata e maua i le maʻisuka, supa araisa ua suia e sate suauʻu ma fualaau faisua.
Mo tagata e maua i le maʻisuka, o le faʻaogaina le faʻaaogaina o araisa paepae i le lisi. E fautuaina le sui o araisa paepae masani i fatu e le pala ma sauni meaai suamalie ma maloloina mai ai.