LAITITI CARB SUKALATI TIRAMISU KEKE - LAʻITITI-CARB FUALAʻAU

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Aso e avea e le gata i le umi, ae e sili atu matagofie ma sili atu matagofie. Aperila e maua ai afiafi susulu. Ma e sili le fiafia i nei moli mafanafana muamua o le la, faʻatasi ai ma se fasi meaʻai suamalie maualalo-carb ma se ipu kofe 🙂

Aemaise mo lenei taimi manaia o le tausaga, ua matou fauina mo oe se sukalati maualalo-carb sukalati kekamisu. Ou te moomoo ia te oe i se taimi manaia e tunu ai ma tuu oe e te tofo i nei keke malie 🙂

O lenei fua e le talafeagai mo le Low-Carb High-Quality (LCHQ)!

O mea e fai

100 g + 1 sipuni ti Malamalama (erythritol);
100 g sukalati 90%;
75 g pata;
50 g eleele suauʻu;
3 fuamoa;
250 g o mascarpone;
200 g kulimi tui;
15 g o le gelatin-fix (anapogi gelatin, solu i le malulu vai);
1 sipuni ti o le espresso vave
1 sipuni ti o le koko koko.

Faʻamoemoe i le tele o le ae tipiina le keke, oe maua le tusa o le 6 keke mai le aofaʻi o mea mo lea maualalo carb fua.

Faiga kuka

I le amataga, faʻaalu le ogaumu i le 160 ° C i le pito i luga ma lalo ole faʻaogaina. E tunu i le convection mode, tuu i lalo le vevela i le 20 tikeri.

Mo le suʻega o le ae manaʻomia le sukalati suavai. Tuu le ulo vai i luga o le ogaumu, tuu se ipu vevela vevela i totonu o le vai ma tuu fasi sukalati i totonu.

Fufulu ile vai taele kalu faʻalu. Lapataiga: E le tatau ona vevela le vai ma e le tatau ona faʻafefeteina. Faaopopo le pata i le sukalati ma ia liusuavai.

I totonu o se kofe olo, olo Xucker Malamalama i le efuefu. Ole eleele ole Xucker e faʻasaʻoloto ai, ma o lea e te le mauaina ai lapoʻa lapoʻa, lea ole a oloina ou nifo 😉

Lulu le fuamoa i totonu o se pesini ma faʻaopopo 50 kalama o le Xucker pauu i ai. Faafefiloi latou ma se lima mea palu mo se minute seia fai se foamy tele. Ona fefiloi eleele hazelnuts i le tele.

O lenei ua faaopoopo sukalati i le paluga: sasaina le fuamoa fuamoa ma le lima mea palu ma tui lemu lemu sukalati i totonu. E aliali mai se matagofie kulimi paluga.

Laina le laupepa ma le pepa tao ma tuu le paluga i luga, pe a mafai ai e avatua se faatafafa. O le paluga e tatau ona 3 i le 5 milimita mafiafia.

Ona tuu lea i totonu o le ogaumu mo le 15 minute. A kuka le sukalati sukalati, ia malu lelei.

I le taimi lea, e mafai ona e faia ni mascarpone kulimi. Ina ia faia lenei mea, liligi gelatin i le kulimi pe ae sasaina i latou i le lima mea palu.

Ma, i le ipu lona lua, palu le mascarpone ma toega 50 kalama o le Xucker paula. Faaopopo le kulimi i le mascarpone ma palu seia maua se kulimi homogen.

Faʻasusu sina vai ma faʻamama se sipuni ti espresso i totonu ma se sipuni ti o le Xucker Malamalama. Ona faʻalu lea o le sukalati espresso base.

Fautuaga: ma se meaʻai feololo ma meaʻai maualalo, a faʻapea e te faʻatagaina oe i se 'ava malosi, e mafai ona faʻapaʻu le sukalati i le amaretto poʻo le tofo o lau filifiliga 🙂

Ma o lea ua tatou iai i le tini: vaevae le faʻavae i totonu i vaega tutusa e lua. Suauʻu se tasi vaega ma le tusa o le afa mascarpone kulimi. Ona tuu lea o le vaega lona lua o le kulupu i luga ole kulimi ma faʻasu ma le kulimi o totoe.