I tausaga taʻitasi, e faateleina le numera o tagata maʻi suka ile maʻi e faalagolago ile inisalini. O le tuʻuaʻiga mo le le lelei o meaʻai ma le masani ai ituaiga olaga. A faʻalogo e se tagata lenei faʻanoanoaga faʻamaʻi, o le mea muamua e te manatu i ai o se meaai monotonous leai se suamalie. Peitaʻi, o lenei talitonuga e sese, tausia se lisi o mea e taliaina ma meaʻai feinu e fai si lautele.
O le mulimulitaia o meaʻai fofo o le faʻamuamua togafitiga lea mo le maʻisuka ituaiga 2, ma faʻataʻitaʻi faʻatasi e faʻaititia le ono lamatia o faʻafitauli i le maʻi suka ituaiga 1. Meaʻai tatau tatau ona paleni, ma e naʻo le faigata-e faʻapaleni o masoa, ina ia oʻo i le toto i totonu o tapulaʻa masani.
Ua filifilia e le endocrinologists meaai mo le maʻisuka ituaiga 2 e faʻavae i luga o le glycemic index (GI) o oloa. O lenei faʻailoga e faʻaalia ai le saoasaoa na oʻo ai le kulukose i le toto e malepe ina ua maeʻa ona faʻaaogaina se oloa. E masani ona taʻu atu e fomaʻi i tagata mamaʻi meaʻai e masani ona i ai i luga o le laʻau suka, e le taua ai.
O lenei tusitusiga o le a tuuto atu e faʻailoa atu pe o le a le ituaiga o falaoa falaoa e faʻataga mai. O fesili la o loʻo talanoaina: o le a le ituaiga falaoa e mafai ona faʻaaoga mo le maʻi suka, ina ia maua ai le maualalo o le glycemic index, ma pe faʻafefea ona saunia meaʻai suka.
Glycemic index o ituaiga eseese o falaoamata
Falaoʻi mo tagata mamai suka, pei o isi oloa ma meainu, e tatau ona i ai se glycemic index i luga e oʻo atu i le 50 iunite - e manatu lea o se faʻailoga maualalo. Falaoamata 'aʻai atoa ma le faʻatonu e oʻo atu i le 69 iunite faʻatasi e mafai ona i ai i le lisi faʻatusa e ese ai. Meaʻai oloa ma se faʻailoga o luga atu o le 70 iunite ua matua faʻasaina i tagata maʻi suka, ona faʻaoso mai ai le faʻateleina o le maualuga o le maualuga o le kulukose i le toto, faʻateleina le aʻafiaga o faʻafitauli ma e oʻo foi hyperglycemia.
E i ai ni nai falaoamata o loʻo gaosi mai ai meaʻai suka suka. I le faaopoopo atu i le GI, e tatau foi ona mataala i ana kalori. E moni lava, o le soʻona faʻaaogaina o le kalori e faʻailoa ai e tagata maʻi o le maʻi suka, ma e lamatia tele mo i latou e maua le "suamalie" faʻamaʻi. I le maʻisuka ituaiga 2, e taua le filifilia o se fala maualalo-GI ina ia aua neʻi faʻateleina le faʻamaʻi.
E ao ona manatua i le taimi nei o le tofo o falaoamata i le lumanaʻi e faʻalagolago i ituaiga falaoamata. Lea, o le popo falaoamata o le a avea o falaoa falaoa lemu ma malamalama, amaranth falaoamata o le a apili i gourmets ma ese tagata fiafia, ma mai oat falaoa e le gata e mafai ona tao, ae mafai foi kuka jeli i lona tulaga.
Lalo o le falaoamata o ituaiga eseese, ma le maualalo faʻasino:
- oatmeal e aofia ai 45 vaega;
- falaoamata siva e aofia ai 50 iunite;
- flaxseed falaoa e iai iunite 35;
- falaoa amaranth aofia 45 iunite;
- o le falaoa soya e aofia ai le 50 iunite;
- o le glycemic index o falaoamata saito atoa o le 55 iunite;
- fagu masima o loo iai 35 iunite;
- o falaoa koko o loʻo i ai i le 45 iunite.
O le suka falaoamata suka mo le faʻaaogaina masani i le kuka.
E faʻasaina le faia o areto mai vaega nei o falaoamata:
- cornmeal o loʻo aofia ai le 70 iunite;
- falaoamata saito e aofia ai 75 iunite;
- o falaoa karite e aofia ai 60 iunite;
- falaoa araisa aofia 70 iunite.
E matua faʻasaina ona kuka muffin mai fala oato ia o aʻe pito maualuga.
Oatini ma saga falaoa
Oats e maualalo a latou faʻailoga, ma e maua mai i le suka sa sili ona “saogalemu”. I le faʻaopopo atu i lenei faʻaopopo, oatmeal o loʻo iai se vailaʻau faʻapitoa e faʻaititia ai le maualuga o le kulukose i le toto ma 'aveʻese ai le tino o le leaga kolose.
Peitai, o lea ituaiga falaoamata e iai le maualuga o kalori. I le 100 kalama o le oloa, 369 kcal. I lenei tulaga, ua fautuaina i le gaosia o falaoamata oloa e palu ai oatmeal, mo se faʻataʻitaʻiga, ma amaranth, sili atu tonu, lona oatmeal.
O le masani ona iai o oats i le meaʻai e faʻamaloloina ai se tagata o loʻo i faʻafitauli le gastrointestinal tract, aveesea le maile, ma ua faʻaititia foi le fua o le hormone hormone. O lenei falaoamata e tele lona aofai o minerale - magnesium, potassium, selenium, faʻapea foi ma vitamini B. O le faia o niu suauʻu e faʻatagaina i luga o le lisi mo tagata na faia taotoga.
E sili atu foi le kalori i le falaoamata sate, 353 kcal i le 100 kalama o le oloa. E tamaoaiga i numera o vitamini ma minerale, e pei:
- E tele mea lelei e maua e le vitamini ma se mea lelei
- nicotinic acid faaleleia le toto ma faʻamalosia le tino o le i ai o le leaga kolose;
- aveese toxins ma mamafa mamafa;
- apamemea faʻaleleia le malosi o le tino i faʻamaʻi eseese ma siama;
- o se minerale pei o manganese fesoasoani i le laʻau tiroid, faʻavasegaina le suka o le toto;
- zinc e faʻamalosia fao ma laulu;
- uʻamea puipuia le atinaʻeina o le anemia, faʻateleina le maualuga o le hemoglobin;
- o le i ai o le folic acid e taua tele mo tina maʻitaga, o lenei acid puipuia ai le le masani ai le atinaʻeina o neural tube o le fetus.
Mai lea mea e mulimuli mai ai, o tagata maʻisuka mellitus o le muamua ma le lua ituaiga e faʻatagaina falaoamata oloa mai i le soba ma le falaoamata oat.
O le mea taua o le aua nei sili atu i le tasi fuamoa i le tao, ae ia filifilia soʻo se suamalie (stevia, sorbitol) e fai ma mea suamalie.
Saito falaoa
Ae paga lea, o saga kuka gaosi ua faasa e le maʻi suka, ona o le maualuga o le GI ma kalori, 331 kcal i le 100 kalama o le oloa. Ae ile masani ai ole faamaʻi, fai mai endocrinologists se puʻeina ole tau mai le ituaiga o falaoamata.
E faigofie ona faʻamatalaina na mea uma - o le saga e iai le tele o aoga vitamini ma minerale, e le faʻatagaina mo se isi oloa meaai. O lenei falaoa e mauoa i le fiber, e fesoasoani ai i le manava ma faʻaleleia le galuega o le faʻamaʻi.
O le vaʻaiga faʻapitoa o oloa saga o le latou te le faʻamamaina a latou mea taua taimi i le vevela togafitiga. E matua faasaina le cornmeal i tagata o loʻo i ai le manava, maʻi fatugaʻo.
Le aoga aoga i le tino o lenei ituaiga falaoamata:
- B vitamini - maua se aoga aoga i le neura, faaleleia le moe ma ua alu ese le lagona o le popole;
- ua avea fibre ma προφύλαξη mai auga o le manava;
- faʻaititia le aʻafia o le atinaʻeina o neoplasma leaga;
- e le maua le gluten, o le mea lea e faʻamauina ai le maualalo-allergenic falaoamata;
- microelements aofia ai i le tuufaatasiga fesoasoani e aveese kolose leaga mai le tino, ma puipuia ai le fausiaina o kolesterol papala ma poloka o alatoto.
Mai i nei mea uma e mulimuli mai i le sana falaoamata o se faleoloa o vitamini ma minerale, e faigata tele ona faia ma isi ituaiga falaoamata.
Peitaʻi, ona o le maualuga o le GI, o lenei falaoamata ua faasa mo tagata e maua i le "suamalie" faʻamaʻi.
Amaranth falaoa
Ua umi se taimi o fai le taumafataga o meaʻai mai le falaoamata amaranth i fafo, e faʻatupuina ai foʻi le faʻaititia o le kulukose i le toto. O lenei oloa e maua i le taimi atoa fatu amaranth e toto. Kalori mea i le 100 kalama o le oloa e naʻo le 290 kcal - o se ata maualalo pe a faʻatusatusa i isi ituaiga o falaoamata.
O lenei ituaiga falaoamata e maualuga le porotini o loʻo iai, 100 kalama o loʻo iai le masani o aso uma a se tagata matua. Ma kalisiu i le amaranth falaoa e faaluaina e sili atu i le susu povi. E le gata i lea, o le falaoamata e tele lona lysine, e fesoasoani e faʻaoga ai le kalisiu i le atoa.
Amaranth falaoamata fautuaina i fafo mo tagata e maua i endocrine faamaʻi, aemaise ituaiga 1 ma le ituaiga 2 suka. E faʻaititia le teteʻe i inisalini, faʻamautu le gaosia o le hormone i le aofaʻiga e manaʻomia e le tino.
Amaranth falaoa e tamaoaiga i mea nei:
- apamemea
- potassium
- kalisiu
- fetoliga;
- manganese;
- lisine;
- alava;
- Sodium
- uʻamea.
O loʻo iai foʻi ma le tele o vitamini - provitamin A, vitamini o le kulupu B, vitamini C, D, E, PP.
Flax ma rye falaoamata
O le mea ai o le suka suka ile meaʻai laititi pe o le umukuka e mafai ona saunia mai i le falaoamata falaoamata, talu ai ona e faʻaititia lona faʻasino, ma o le kaloli e maua i le 100 kalama o le oloa e naʻo le 270 kcal. Flax lava ia e le faʻaaogaina i le tapenaina o lenei falaoamata, naʻo ona fatu.
Ole kuka mai lenei ituaiga falaoamata ua fautuaina e le gata mo le maʻi suka, ae faapea foi i le i ai o le mamafa tele. Ona o le i ai o le fiber, ua faʻamautu le galuega o le gastrointestinal tract, le motility o le manava ua faʻaosofia, ma faʻafitauli ma le paʻu ua mou atu.
O minerale o loʻo faia i luga o le tino e faʻamama ai le leaga o le kolose, faʻamalosia le fatu ma le cardiovascular atoa. I se faʻaopopoga, flaxseed falao ua manatu o se malosi faʻalenatura antioksidan - e faʻagesegese le tuai le faʻagasologa ma aveesea oloa afa ola mai le tino.
Ole falaoamata rye e sili ona faʻaaoga i le tapenaga o le suka suka mo tagata mamaʻi. Lenei ua mafua ona e le gata i lona avanoa i supamaketi, tau maualalo ma GI o 40 iunite, ae faapea foi i lona maualalo kalori mea. E i ai 290 kcal i le 100 kalama o oloa.
I le aofaʻi o le fiber, e i ai le rye i luma o le karite ma le sele, ma le faʻavae o mea taua - o saito.
O meaʻai paleni o le rye falaoa
- apamemea
- kalisiu
- fetoliga;
- magnesium
- potassium
- alava;
- selenium;
- provitamin A;
- B vitamini
O lea o le tao mai le falaoamata falaoamata mo le maʻi suka e tatau ona tautua faalua ile aso, ia le sili atu ile tolu fasi fasi i aso uma (e oʻo ile 80 kalama).
Le vitio i lenei tusitusiga o loʻo faʻaalia mai ai ni fua mo le suka suka.
