O se faamaʻi o le endocrine e pei o le maʻisuka ituaiga 2 i tausaga taʻitasi e afaina ai le faʻateleina o tagata. O mafuaʻaga taua mo le tutupu mai o le le paleni o meaai, o se olaga le mafaufau a o se lapoʻa tele. O le togafitiga autu o le faʻatinoina o le meaʻai togafitiga, o loʻo faʻamoemoe e faʻaititia le faʻaititia o kulukose i le toto.
Aua e te manatu o tagata mamai suka e tatau ona 'aiʻai toʻatasi e toʻatele. O le lisi o mea e taliaina e sili tele, ma e tele foi faʻataga metotia mo latou vevela togafitiga.
Endocrinologists atiaʻe se faʻapitoa faʻapitoa o meaʻai e faʻavae i luga o le glycemic index (GI) o oloa. Ole faʻailo lea e, i fuainumera taua, e atagia mai ai le aʻafiaga o seisi oloa poʻo le vai inu i le siʻitia o le suka i le toto. Ae tupu mai foi e le masani ona taʻu atu e fomaʻi i tagata uma oloa aoga, aua e tele naua.
Lalo o le a tatou talanoa e uiga i pe mafai ona inu le sua o kulimi ma le suka mellitus o se iniseti-tutoatasi ituaiga, o lona GI ma kalori tulaga e taua, o aoga ma leaga o le tamato inu vai ua faamatalaina, faapea foi ma le fautuaina i aso uma taumafa.
O mea e fai ai le fualaʻau tamato
Mo tagata e maua i le maʻisuka soo se ituaiga (muamua, lona lua poo le maʻi faʻamalositino), tele sua, e oʻo lava na faʻapea ona faʻasusu, ua faasa. E faʻatagaina le faʻatumu i sua o fualaʻau, ona e maualuga uma le glycemic index. Naʻo le 100 mililita o se meainu na faʻatupuina se oso i le kulukose naʻo le 4 - 5 mmol / L.
Peitai, fualaau faisua, aemaise fualaʻau taumafa mo le maʻisuka ituaiga 2 e le gata ua faʻatagaina, ae ua fautuaina foʻi e fomaʻi. Talu mai meainu o loʻo iai le siʻitia o le aofaʻi o vitamini ma minerale. O le a le aoga mo tagata mamaʻi o le "suamalie" faʻamaʻi, aua o latou tino e le mafai ona mitiia atoatoa maua meaai.
O lea la, suka ma fualaʻau tamato e fetaui lelei lava manatu faʻavae. I lenei meainu, ole laititi ole sucrose, e le faʻatupuina le siʻitia o le kulukose i le toto. O elemene o loʻo i totonu o le oloa fesoasoani e faʻaititia le ala o le faʻamaʻi.
O le fua o tamato e iai mea taua:
- Vitamini A
- B vitamini;
- Vitamini E
- vitamini PP;
- vitamini H (biotin);
- carotenoids:
- folika, osofaʻiga o le askorbic acid;
- potassium
- magnesium
- masima uʻamea.
Ona o le faʻamaumauga o mea i totonu o carotenoids, o se fualaʻau tamato e iai se malosi antioksida meatotino, faʻamamaina rads ma mea leaga mea mai le tino. E faʻapea foi i le sua o loʻo i ai le tele o se elemene pei o le uʻamea, e faʻaititia ai le ono aʻafia o le anemia poʻo le anemia, ma faʻateleina ai le hemoglobin.
E mafai foi ona iloga uiga lelei nei o fualaʻau tau.
- ona o pectins, o le vai inu e malolo ai le tino o le leaga kolose, ma puipuia ai le fausiaina o kolesterol plak ma le poloka o alatoto;
- faavave ai gaioiga o metabolism, lea e mafai ai ona e vave mitiia le kulukose na maua i le toto;
- antioxidant meatotino e le gata i le aveeseina o mea leaga mai le tino, ae faʻasolosolo foi i lalo le matua;
- B vitamini faamalosia le neura o le tino, lea e "mafatia" mai le maʻi suka;
- folika ma le askorbic oona e faʻateleina ai le ola o le teteʻe atu i faʻamaʻi ma siama o ituaiga etiologies;
- ona o enzymes, faʻaletonu faiga ma faʻaleleia le gastrointestinal tract;
- Vitamini A e aʻafia ai le vaʻai faʻapitoa, mafua ai le lelei vaʻai mata.
O mea aoga uma o loʻo avea ma sua o le fualaʻau fualaʻau o le suka e avea ma faʻaopoopoga i au meaʻai i aso uma
Glycemic index o tamato inu ma inu aso uma
Mo mea maloloina, ma sili ona taua saogalemu, suka ma meaʻai suka e inu i meaʻai, o le glycemic index e le tatau ona sili atu i lo 50 iunite aofia ai. O lenei tau e le mafai ona afaina ai le siʻitia o le kulukose i le tino.
I se faʻaopopoga i le GI, e le tatau ona faʻagaloina e se tagata o se maʻi iniseti-tutoatasi o le "suamalie" faʻamaʻi e tatau foi ona mafaufau i mea kalori. A uma mea, o loʻo iai le tele o meainu e le o i ai ni meaʻai, ae o loʻo maualuga i le kalori, e ono afaina ai le faʻatinoina o le adipose tissue. Ma e sili ona le manaomia lenei mea.
E tele sua o loʻo iai le faʻailoga maualuga. E tupu lenei mea ona o le mea moni ao faagasolo le faiga o se fualaau aina poo se fualaau faisua, e "leiloa" le fiber, lea e faataunuu le galuega o le tutusa sapalai o le kulukose.
O le fualaʻau tamato e iai uiga nei:
- o le glycemic index na o le 15 iunite;
- o kalori i le 100 mililita o le vai inu o le a le sili atu naʻo le 17 kcal.
O fualaʻau tamato i le maʻisuka ituaiga 2 e mafai ona inu i le aso e oʻo atu i le 250 mililita. O le mea taua o le amata faʻasolosolo folasaga i le meaʻai. I le aso muamua, latou te taumafaina naʻo 50 mililita, ma afai, pe a ave se vai inu, suka e le faʻateleina, ona faaluaina lea o le tele i aso uma, aumaia le fua faatatau i le 250 mililita. Sili na mea, o se tagata maʻi inu vai i le taeao.
Ole tali ile fesili - pe ole ma isuka ituaiga 2 e mafai lava ona inu se tamato inu, ole a mautinoa lona lelei. O le mea taua. Aua le sili atu i le masani faʻatagaina e le endocrinologist.
Fua tau tamato
Le sua o le tamato ma le ituaiga 1 ma le ituaiga 2 suka e le faʻatagaina ona inu i le mea sili ona mama. Ae faʻaopopo foʻi i ipu - fualaʻau fualaʻau, aano, iʻa poʻo le muamua. O se mea lelei lea i le tomatai pes, talu ai o le faleoloa pasta o loʻo aofia ai le suka ma isi mea e afaina ai i le maʻi suka.
E sili le faʻaogaina o le sua i le pulpa o lau oe lava sauniuniga. O le a faʻanatura atoa ma e maua le 100% aoga i le tino.
O le fua o tamato o se mea masani masani i fualaʻau 'aina. O lena ituaiga ipu e sili na aofia i aso uma ole maʻi suka. E sili lava le kukaina o le suauʻu mai fualaʻau tau taimi e maualalo le GI, aua latou te le faʻateleina le maualuga o le kulukose i le tino.
O fualaʻau nei e mafai ona faʻaaogaina e fai ai le stew ma le sua o le tamato:
- isalaelu;
- maukeni;
- aniani;
- soʻo se ituaiga o kapeti - broccoli, Brussels sprouts, cauliflower, paepae ma mumu kapisi;
- kaliki
- legumes - pi, pi, lentil;
- puloua o soo se ituaiga - champignons, oyster mushrooms, porcini, pata;
- olive ma olive;
- sipiini.
Carrot, beets ma pateta e tatau ona lafoaʻi atu. O lo latou faʻataʻitaʻiga pe a uma ona vevela togafitiga e maualuga, e oʻo atu i le 85 iunite. Fualaau 'aina fou ma beets o ni tagata faʻafeiloaʻi o le taumafataga laulau.
E mafai ona saunia ipu fualaʻau mo le maʻisuka ituaiga 2, faʻavae i luga o le tofo i le tagata lava ia, o lona uiga, tutoatasi filifili ma tuʻu fualaʻau. Pau le mea e manaʻomia e mafaufau i le taimi kuka kuka o fualaʻau taʻitasi. E manaʻomia foʻi ona e filifili le togafitiga saʻo e sili ona lelei mo i latou e maualuga le suka.
O mea nei e gaosi ai taumafa e talia:
- mitamita i luga o le vai, ma le faʻaitiitia o le faʻaaogaina o suauu fualaʻau, sili atu suauu olive;
- fuga tao i le ogaumu;
- faʻafefe;
- fagu faʻaalu;
- i se microwave pe multicooker.
Mo le faia o stew, e te manaʻomia mea nei:
- sua o le tamato ma pulut - 250 mililita;
- kapisi paepae - 300 kalama;
- apa pupuna - tasi le ipu;
- ni nai ula ninii;
- afa moli;
- pasili ma le aneto - tasi fusi;
- masima, uliuli pepa uliuli - e tofo.
Oti tamai kapisi, tipi le aniani i ni manifinifi mama mama. Tuʻu fualaʻau i totonu o se falaoa ma sina laʻau o le olive poʻo le suauʻu fualaʻau, faʻaopopo sina vai pe a tatau ai. Stew i lalo o le tapuni mo 10 minute.
A maeʻa ona sasaa le pi pala, salu laʻititi lelei, sasaa i le sua, masima ma pepa. Toso lelei ma faʻamaʻai i lalo o le tapuni seʻia kuka, pe a ma le isi 7-10 minute.
O tamaʻi moa laʻiti mo le maʻisuka ituaiga 2 ua faia mai le gaʻo gaʻoa ma sina meaʻai e tutoʻatasi ua talafeagai lelei mo le vaimea.
O le vitio i lenei tusitusiga o talanoa e uiga i penefiti o le tau tamato.
