Aisa kulimi o se tasi o sili ona fiafia i ai togafitiga o le suamalie nifo uma. Ae paga lea, mo tagata e maua i le maʻisuka, o le taumafaina o lea meaʻai o mea ai ua leva ona faasaina e le fomaʻi.
Peitai, nei aso ua ese manatu o tagata atamamai. O le mea moni o lenei suamalie e mafai ona faia mai i le maualuga uiga lelei mea masani. Ae o le mea sili ona taua, o le aisa kulimi mo tagata suka e faigofie ona faia i le fale, faʻaaoga fructose poʻo se isi lava mea suamalie, o lona faʻatagaina ua faʻatagaina mo le maʻi suka.
Seʻi oʻo mai talu ai nei, o tagata maʻi suka na faʻatagaina na latou fiafia i sina meaʻai mafiafia, aua ua leai se gaʻo. Ae o le minu o lenei oloa, o loʻo i ai i totonu gaʻo gaʻo vave e aʻafia ai le faʻaopoopoina o le toto kulukose. E naʻo lona aoga o le laititi o kalori mea.
Le fuafuaina o falaoa i se oona malulu
I se tasi tulaga masani aisa kulimi, mo se faʻataʻitaʻiga, i se onosefulu kalama popsicle, o loʻo iai le 1 falaoa iunite (XE). E le gata i lea, o lenei kulimi suamalie o loʻo iai le tele o gaʻo, talu ai ona o le faʻagasologa o le kulukose o loʻo taofia.
Foi i le lelei dessert e i ai gelatin pe, sili atu lelei, agar-agar. E pei ona e iloa, o nei vaega e fesoasoani foi i le faʻagesegese o le glycolysis.
Gauai atu! Saʻo faʻamaonia le numera o le XE i le tasi tautua mafai, pe a maeʻa ona suʻesuʻeina ma le totoʻa o le meaʻai e afifi ai.
I se faʻaopopoga, pe a oka ni aisikulimi i se cafe, ina ia mafai ai ona taofia mea le manaʻomia (topping, sukalati paʻu), e tatau ona lapataia le tagata faigaluega e uiga i faʻatapulaʻa uma.
O lea la, kulimi kulimi kulimi mai le vaega o lemu carbohydrates, ae e le tatau ona ave esea ma a latou meaai. I lenei tulaga, e taua le tausisi i tulafono pei o:
- faʻamaʻi o faʻamaʻi;
- feololo i le suka o le suka i lalo-suka vailaʻau;
- tapunia vavalalata o le aofaʻi o XE.
O tagata e maua ile maʻisuka ituaiga 2 e le o fautuaina e faʻaalu meaai suamalie malulu. A uma mea uma, o le aisa kulimi o loʻo i ai le tele o gaʻo ma kalori, e i ai se afaina ai le atinaʻe o le faʻamaʻi, aemaise lava pe a fai e te masani ona faʻaogaina lenei oloa.
Taua! I le maʻisuka ituaiga 2, e tatau i le tagata maʻi ona tausisi i se taumafa faapitoa faʻamaonia e le fomaʻi.
Aisea e sili ai le aisa kulimi i le fale nai lo mea na faʻatauina i le faleoloa?
E toetoe lava o fafine uma e fiafia e taumamafa i meaʻai suamalie manaia, ae ona o le tele o kalori i le aisa kulimi, o le tele o feusuaʻiga lelei ua faamalosia e faʻatapulaʻa i latou lava ma 'ai se taumafataga i se aofaiga itiiti.
Ae o nei aso e mafai ona latou taumafaina le aisa kulimi e aunoa ma le suka e tele taimi ma latou le popole i le mauaina o pauna faaopoopo.
Peitai, e le mafai ona maua aisa kulimi maloloina, faʻalenatura, ma maualalo kalori i se faleoloa. Ole mea lea, e sili atu le kuka o se meaʻai feʻaina lelei ile fale.
Fua (Recipes) mo le tapenaina o meaʻai suamalie e le aofia ai le suka suka, faʻafiafia. Ina ia mafai ai e le aisikulimi ona suamalie suamalie, le hostess mafai ona suia masani suka i se fua suamalie, i.e. masani suamalie o loʻo maua i totonu o fua ma fua.
Gauai atu! I le gasologa o le faiga o aisikulimi mo tagata mali suka, e sili lava le faʻaaogaina o le sorbitol poʻo le fructose, e mafai ona faʻatauina mai i se faleoloa i se matagaluega faʻapitoa e faʻatau atu oloa mo tagata suka.
Fua ole Sugar Free Ice Cream
O kuka faaonaponei e tumu i ipu eseese suamalie. O le tele o ituaiga o meaʻai masani e mafai ai ona saunia se tanoa maloloina, e leai se suka oona, ma o ni mea lelei mo le suka.
O le meaʻai suamalie o meaʻai suamalie o se mea suamalie lea e suia e le suka i isi elemene e faʻaopopo le suamalie i le meaʻai. E mafai e soʻo se faletua ona saunia le aisikulimi suamalie, mo lenei e manaʻomia e faʻaoga lona mafaufau loloto, mea taumafa ma mea masani o le a faʻamalieina ai le ipu.
O le faia o aisikulimi e aunoa ma le suka, e masani, lauiloa oloa o loʻo faʻaaogaina:
- kulimi po o le yogurt (50 ml);
- suamalie poʻo fua ole fructose (50g);
- tolu amo;
- fua, fua suamalie poʻo le sua;
- pata (10g).
Gauai atu! A e faʻaaogaina le fualaʻau mata, e mafai ona e faʻaititia tele le numera o faʻagaioiga ma faʻaitiitia le kuka taimi.
Faʻapea foi i aso nei, i luga o le fata o faleoloa taʻitasi o loʻo iai le kulimi susu e faigofie ma aoga i le kuka mo le maʻi suka.
I le faiga o le faiga o aisikulimi, e mafai ona e tutoatasi filifilia le ituaiga o suka suia ma faʻatumu. I le avea ai ma mea autu e masani ona faʻaaogaina:
- fua;
- koko koko;
- meli;
- fua
- vanila
O le mea taua o le tofo o meaʻai fale e fetaui i le tofo o le lauiloa aisakulimi kulimi pe popsicle.
Mea e kuka ai
O le kulimi kulimi-leai se kulimi ua saunia i le faʻatulagaina tutusa ma masani masani malulu dessert. O le eseesega o se masani faʻanatura e faʻaaogaina i le kuka faiga.
Ole kuka e amata ile mea moni e faapea o le olopisi e omai ma le laititi o le yogurt poo kulimi. A maeʻa le fefiloi ma le kulimi poo le yogurt o totoe, ona vevela uma lea o mea uma i luga o se tamai afi. E le gata i lea, o le maso e tatau lava ona faʻaosoina solo, ia mautinoa o le vai e le pala.
A mafai ona e amata tapenaina le faʻatumu, lea e ono aofia ai:
- Koko
- fua ma fua fasi;
- nati
- kinnamona
- fualaau suamalie ma isi mea.
A faʻafefiloi le paluga autu ma le faʻatumu, e tatau ona faʻaopopo faʻaopoopo se mea suamalie (fructose, sorbent, meli), ma faʻafefiloi lelei uma seʻia uma ona faʻaleagaina uma saito. Ona tatau lea ona faʻaleleia le faʻaputuga ina ia maua ai le potu vevela, pe a uma ona mafai ona lafoina i le pusa 'aisa.
O le vaega auiliili o le tapenaina aisa kulimi fua o le mo meaʻai le lumanaʻi e tatau ona fefiloi faʻaavanoa. O le mea lea, pe a uma le 2-3 itula, e tatau ona aveʻese le paluga mai le pusa 'aisa ma palu lelei. Mo lenei, 2-3 mixes o le a lava, a maeʻa ona tuʻuina atu le lapoʻa i mea fai aisa pe tioata, ona toe tuʻu lea i totonu o le pusaaisa.
A maeʻa le 5-6 itula, o le mea suamalie o le a sauni e 'ai. Aʻo leʻi tautua, o loʻo teuteuina le aisa kulimi i fasi fua o fua, laʻau, sasaa i le sua pe faʻasusuina ma moli moli vela.
Ole fua mo le fructose malulu suamalie
I aso vevela taumafanafana, e le gata o sina mea nifo suamalie, ae o tagata matutua e mananao e togafitia i latou lava i meainu suamalie ma suamalie malulu. I se mea masani lava, e mafai ona faʻatau mai ni pusa aisikulimi i se faleoloa lata ane, ae e le mafai e se tasi ona mautinoa le masani ai o ana vaega.
O le faia o se meaʻai malulu faʻamalieina e le gata suamalie, ae sili ona aoga aoga, e sili atu le aʻoaʻoina pe faʻafefea ona fai oe lava fructose aisa kulimi. Ma ae e te leʻi tautua, e mafai ona e faia se lalelei o lalaga i le teuteuina o le ipu ma fulufulua, mili laupepa pe sasaa ma le meli.
O lea, ia saunia se lima vaega o aisa kulimi e aunoa ma le suka, e tatau ona faʻaputu ai:
- fua (140 g);
- 2 ipu susu;
- vanila poʻo le vanila pod;
- 400-500 ml kulimi, o le gaʻo o mea 'ai e le tatau ona sili atu nai lo 33%;
- ono fuamoa fuamoa.
Mea e kuka ai
Muamua, o fatu e tatau ona aveese mai le vanila pod. Ma kulimi, susu ua sasaa i totonu o le tapenaga tapenaga ma 40 g suka suka ma vanila ua faʻaopoopoina. Ona toe aumai lea o se vai suamalie o le susu.
Ole taimi nei e tatau ona e taiaina le samasama ile fasi fructose (100 g), a e faʻaopopoina le faʻaopopoina ole kulimi susu-susu ma toe saga foʻi. Faʻaauau le taofiofi agaʻi seia tuʻufaʻatasia mea uma, avea ma tagata taʻutaʻua.
Ona tuu lea o le paluga i luga o se tamai afi, ma mulimuli i ai, ia palu i se laupapa laupapa. A amata loa ona mafiafia le lapoʻa, ona tatau lea ona tuuese mai le afi. O lea la, e tatau ona avea ma mea pei o kate.
O le kulimi e tatau ona matua faʻamamaina e ala i se faʻamama. A maeʻa, e mafai ona tuʻu le paluga i se kulimi kulimi ma tuʻu i totonu o le pusa 'aisa. I lenei tulaga, o le malulu malulu e tatau ona fefiloi faʻatasi uma i le lua itula, ina ia a maeʻa ona faʻamalosia ona ia tutusa le tutusa.
