Ole igoa meringue na oʻo mai ia matou mai le gagana Farani ma o lona uiga o le "kisi" ile faaliliuga. E le o se mea e ofo ai e faapea o se suamalie matagofie e maua ai le igoa faʻaaloalo.
O i latou na faʻataʻitaʻiina mo le taimi muamua e manaʻo e faʻaopopo se "sogi". O le tala i le faʻatupuina o meringues o loʻo ufiufi i mea lilo ma e tele tala.
Fai mai se tasi o latou, o le meaʻai suamalie e iai aʻa Italia ma e sau mai le taulaga o Mayrengin, o lea lona igoa lona lua o le "meringue". E tusa ai ma se isi faʻamatalaga, mo le taimi muamua na faʻaalia mai ai le faʻamatalaga o suamalie i totonu o le tusi laupepa a se tasi kuka Farani, o lea, o faʻamanuiaga e mai le atunuʻu pasi. O mea suamalie na muamua maua i tupu ma tamalii. Ae mulimuli ane, ina ua faʻasalalau i se faʻasalalauga faigofie fua, maua lautele lauiloa.
Le autu "pu pepa" o le fulufulu manu sa masani ona maua o ona vaega. O loʻo latou faʻataʻitaʻia le faʻaopopoina o le tele o isi oloa i le faʻavaeina, ae o suka ma fuamoa paʻepaʻe o loʻo avea pea ma vaega autu. O le meaʻai taumafa o meaʻai o le lauiloa foi. Ole fua ole meringue ma le suamalie ole a le manaʻomia ai ni taumafaiga faʻapitoa mai le kuka, ae ole a avea ma mea sili suamalie mo le lauti, e mafai ona taumafaina e tusa lava pe sili ona faʻamalositino taumafa.
Faigata masani
E tolu auala autu e fai ai le tui:
- Italia
- Farani
- Suetena
O le mea suamalie Italia e le saunia i luga o le faavae o le suka masani, ae faʻaaoga le vevela suka suamalie. E faʻafefiloi ma le ea faʻatele o porotini ma faʻamago ile ogaumu. E leʻo mago le fusi Italia ma e le soʻona vaivai.
Farani confectioners ua saunia e tusa ai ma le masani masani ai ma mago suka ma porotini. O a latou mea lelei suamalie e foliga mai e ova leisa ma salisopoa, e pei o se falaoa lapoʻa fou.
O le Suetena e fiafia i se malosi malosi ma se malu, caramel-viscous ogatotonu. O le mea lea, ua paʻepaʻe le paʻepaʻe i totonu o le vai taele ma sauni se meaʻai suamalie i totonu o se ogaumu faʻafefe. Meringue feagai ai ma le matafaioi o le tutoatasi ipu, ae mafai foi ona avea ma faʻatumu mo suamalie keke ma pai. O lona mama aftertaste mafai ai ona e valiina le vaega autu o le kuka e aunoa ma le pupuni ma lau manogi.
E naʻo le tolu vaega i le faiga o le kolisi faʻapitoa. Ole mea muamua e aofia ai le sasaina ole porotini ma le faalavelaveina ole suka.
I le laasaga lona lua, o le lumanaʻi o meaʻai suamalie e tatau ona tuʻuina mai i foliga matagofie. Ma o le vaega lona tolu o le kuka e faʻatapulaʻa i le tao o palu i le ogaumu ma le sao lelei.
Ina ua maeʻa le matua faʻaopopoina o se soifua maloloina olaga ma taumafa tatau, tusa lava pe mo na o le mama suamalie, foliga eseʻese ese manaoga na aliali mai.
O lona vaega autu na avea pea ma suka. E pei ona e iloa, o le suka e masani lava ona faʻaigoaina "paʻepaʻe oti". O le mea lea, sa tatau ai ona ia lafoaia ma faanatinati i lona aoga ma maloloina maloloina - sweetener.
Vaega mo Vanilla Dessert
Mo kuka e te manaʻomia:
- 2 fuamoa
- 10 g o le citric acid;
- 5 g o le vanillin;
- 6-7 papala o suamalie.
E manaomia ona tata o paʻepaʻe fuamoa mo le tusa o le 6-7 minute seʻia oʻo ina malosi ma faʻaosioa le pulu. Ona faʻaopopoina lea o le vanillin ma le citric acid i le busa, lea e mafai ona suia i se sipuni tele o le sua o le tipolo.
O mea e tatau ona faʻaopopo lemu, e aunoa ma le taofia o le taiaʻina le porotini maso faʻatasi ma se mea faʻafefeteina i le televave vave. A maeʻa lena mea, o mea suamalie faʻapipiʻi ua faʻaopopo i le meaʻai o meaʻai, e sili ai le oloina ma se naifi muamua pe faʻateʻaina i le afa sipuni ti o vai masani.
Ole sasa ile taimi ole 10-15 minute. E manatu ua maeʻa pe a uma ona faʻamutaina mea uma i le busa polotini, ma le "fasi" o le aisa lava mafai ona siitiaina ma saeia ese mai le aofaʻi atoa ma se naifi.
Ole tulaga lona lua ma le tolu o le kuka
O le apa tao ua ufiufi i le pepa puipui. Bezeshki foliga i se fulufulu manogi. A leai ni mea faigaluega i totonu o le umukuka, e mafai ona e faʻaogaina auala i lou lima: ato mafiafia ma se isu.
Ole averesi, e tatau ona le sili atu ile lapoʻa tui e sili atu ile 15 cm. Afai e lapoʻa tele mea e fai ai a latou meaʻai, e tele ai le taimi.
E lua togafiti e tunu ai le meringues. Mo le metotia muamua, o le umu e faʻafefeteina i le 100 tikeri. A maeʻa, e tuu le meaʻai suamalie mo le tao mo le 10-15 minute. Tatala le ogaumu ua matua faʻasaina. E mafai ona e maitauina ma faʻatautaia le faʻasologa lava e ala i tioata.
E leai se aoga e suia ai le vevela poʻo se faʻalavelave. E taua tele ia mautinoa e le faapogisaina le toe faia. A o le mea e sili ona faapogisaina o se mea teuteu suamalie, o le a mafua mai o le le saʻo setiina vevela. Ole maualuga ole maualuga tapulaa mo le tapenaina o soʻo se ituaiga o gaioiga e tusa ai ma soʻo se faʻatulagaina ua manatu ole pa ole 120 tikeri. E atoa le 45-55 minute le umi o le tao.
E taua pe a uma le taimi lea e tapuni le ogaumu ma tatala le faitotoʻa.
E le mafai ona vave maua ni faʻafiafiaga. E tatau ona tao i le pito ma “fasi” i totonu o se ogaumu malulu.
Honey Dessert Fuafua
Mo i latou e masalosalo i le masani tupuaga o le suamalie i fagu, o loʻo i ai se uluai faʻaiuga ma le meli. O nisi taimi o Honey e avea ma naʻo le fiafia e mafai ona maua e i latou e leiloa le mamafa. E maualuga-kalori, ae e sefulu taimi e sili atu lona aoga nai lo suka. Ole lē mafai ona faʻaaogaina o lenei oloa o le a fesoasoani e faʻamalieina le manaʻomia o se meaʻai e le afaina ai le faʻatusa ma le soifua maloloina.
Mo le faia meling meringue o le ae manaʻomia:
- 2 squirri;
- 3 kulimi. sipuni tele o le meli fou;
- 10 g o le citric acid.
O le faʻavae o tapenaga e matua leai lava se eseʻese mai le meringue fua i luga o se mea suamalie.
E mafai foʻi ona e faʻaopopoina le vanillin e tofo ma teuteu i le cottage cheese poʻo le fualaʻau suamalie. Ae o le meli e tatau ona vai. I le tulaga ose vai, ole a fesoasoani e faʻalelei atili ai.
Faʻafefea ona teuteu teuteuga tuʻu fai?
A maeʻa ona malulu, o le mea e sili ona lelei mo le teuina o fiva mumu o se pepa mafiafia pepa i totonu o se mea matutu ma mafanafana.
E tele auala e teuteu ai meaʻai: sukalati aisa, popo, fua, lole fua, jelly, marshmallows, marmalade, sukalati sukalati, kuki kuka, ma e oo lava aisa kulimi.
Aua e te fefe e fai mai faalemafaufau.
Ae i le fua mo meaʻai tuʻuaiga, o le faʻaogaina o ni "mea leaga" vaega pei o marmalade poʻo aisa kulimi mo le faʻatusa ma le soifua maloloina e tatau ona 'alo ese mai. E sili le faʻaaoga o meaʻai meaʻai ina ia aua neʻi faʻaleagaina le aʻafiaga o le suia o le suka i le fivaʻole ia lava. Mo se faʻataʻitaʻiga, siva sisi paʻu ma le fasi 'apa o meaʻai ma ni nai vanila vanila faʻamaeʻaina faʻamaeʻaina atoatoa le maloloina ae suamalie.
Vitio aoga
Ma o se isi fua mo meaʻai e tuʻu i luga o se mea suamalie:
Meringue e ala i lona faʻataʻitaʻiga faʻamaonia o le aveesea o le mamafa ma le faʻamaloloina o le tino e mafai ona suamalie. O nisi e fai mai o mea suamalie-faʻavae o gaioiga e le aoga, aua latou te mauaina lo latou matagofie tele ona o le suka.
Leai, e matuaʻi sese lava lenei mea. O le mea suamalie maua le faʻafetai i porotini ua sasa. Aʻo leʻi sasaina, e manaʻomia le faʻaʻeseʻese malieina o i latou mai le samoa. Afai e oso le fasi 'afu i le vaega porotini, ona leai lea o le pulu. E mafai ona e saunia meaai meringue, o le mea taua o le mulimuli i laʻasaga taʻitasi o le faʻatonuga ma faʻataʻitaʻi na o mea faʻaopoopo, e aunoa ma le solia o meaʻai kuka.
