I le maʻisuka ituaiga 2 ma le ituaiga 1, ua fautuaina e le au endocrinologists se taumafataga maualalo-carb lea e faʻatatau i lalo i le toto suka. O meaʻai ma meainu ua filifilia e tusa ma le glycemic index (GI) ma le inisalini (II).
O le muamua faʻaalia o le sili ona taua - o loʻo faʻaalia le fua faatatau e ulufale ai le kulukose i le toto toto pe a uma ona taumafaina se oloa faapitoa. AI faʻaalia ai le tele o taumafa faʻaosoina le gaosiga o le hormone hormone. O oloa susu e maua ai le sili sili ona aoga.
O lenei tusitusiga o le a taulai atu i susu. O le faʻaaogaina o le susu ile maʻi suka e faʻaosofia ai le pancreas, o le faʻaiuga lea na mafua ai le faʻateleina o le tele o inisalini o loʻo gaosia. E masani ona faʻaaogaina le kofe ma le susu mo le maʻi suka, faʻaopopo i le lauti, ma kuka le susu auro ma le turmeric.
O le a suʻesuʻe pe e mafai ona inu susu i le maʻi suka, o le glycemic index o le susu, o le insulin index o le susu, o le a le tele e faʻaosofia ai le suka i le toto, o le a le mea gaʻo e filifilia se oloa, pe fia le susu e faʻatagaina ona inu ai i le aso.
Glycemic index o susu
Ole maʻi suka e faʻatagaina ai le tagata maʻi e faia se meaʻai mai meaʻai ma meainu ma le GI e oʻo atu i le 50 iunite, o lenei faʻailoga e le faʻaopopoina ai le suka ma avea ai ma le maʻi suka autu. I le taimi lava e tasi, o oloa ma se faʻailoga e oʻo atu i le 69 iunite e le aofia ai foi i le meaʻai, ae faʻatagaina le sili atu nai lo le faʻalua i le vaiaso ia oʻo atu i le 100 kalama. E faasa ona fai meaʻai ma vai inu ma maualuga GI mai i le 70 iunite. Faʻaogaina i latou e oʻo lava i se aofaiga laʻititi, sili atu le maualuga o le hyperglycemia. Ma mai i le faʻamaʻi lea, o le tui o le inisalini o le a manaʻomia.
Ae mo faʻamatalaga i le inisalini, o lenei tulaga lona lua le taua pe a filifilia le taumafa autu. Ua iloa e Malok, o se mea e maua mai le susu e maualuga le faʻaalia o lenei mea, ona o le mea moni o le lactose e faʻavave ai le pancreas. O lea la, o le susu mo le mali suka o se meaʻai maloloina, aua e faʻaosofia ai le siʻitia o le inisalini. E aliali mai o meaʻai saogalemu e tatau ona maualalo le GI, maualuga AI, ma maualalo kalori mea e puipuia ai mamafa.
Susu povi ma 'oti poʻo le mafai ona aofia ai i le tagata maʻi meaai i aso uma. Naʻo le susu o le 'oti poʻo leʻi faʻaaogaina e sili le faʻafefeteina. E tatau foi ona manatua i lona mafaufau e sili atu le maualuga i kalori.
O le susu povi e iai faʻailoga nei:
- o le glycemic index o le 30 iunite;
- o le iniseti index e 80 iunite;
- o le kalori faʻatauga i le 100 kalama o le oloa i le averesi o le 54 kcal, fuafua i le pasene o gaʻo mea e maua i le vai inu.
Faʻavae i luga o faʻamaumauga o loʻo i luga, e mafai ona tatou faaiʻuina saogalemu pe a faʻateleina le suka i le toto, inu susu ma le saogalemu. Mo i latou e mataʻutia le lactose, e mafai ona faʻatau mai le susu laititi o lactose susu i faleʻoloa. E fiafia tagata soifua maloloina susu mago le manaʻomia, e sili le maua o se meainu fou.
Oe tatau foi ona iloa le aofaʻi o susu e mafai ona e inu ma le maʻisuka ituaiga 2? O aso taʻitasi o le a oʻo atu i le 500 mililiter. E le o tagata uma e fiafia e inu susu mo le maʻi suka. Ole mea lea, e mafai ona e faʻapipiʻi le leiloa o le kalisiu i mea faʻasusu poʻo le susu. E mafai ona inu susu, uma le fou ma ua faʻafefeteina - o le vitamini faʻapitoa i le taimi o togafitiga vevela e masani ona le suia.
Sour-susu oloa faatagaina ma se "suamalie" faʻamaʻi:
- kefir;
- susu fefete luga;
- mea e leʻi suaina;
- pamu;
- Ayran;
- uliuli;
- fale samoa.
Peitai, i alii ma tamaitai i luga atu o le 50 tausaga le matua, mama susu ua mitiia leaga leaga. E sili atu ona fautuaina le aveina le faʻamalu oloa susu.
Ole aoga ole susu
E pei ona uma ona iloaina, o le suka ma le susu e fetaui lelei manatu faʻatatau. O lenei meainu e mauoa i le retinol (vitamini A), o le tele o mea uma e maua i le sour cream, peitaʻi, o lea ituaiga oloa e le mafai ona avea ma se "suamalie" faʻamaʻi ona o lona kalori. A uma mea uma, ituaiga 2 suka mellitus e masani ona tupu tonu ona o le tele mamafa. Kefir e sili ona mauoa i retinol, i le susu e afa lena.
Vitamin D, pe pei ona ou taʻua foi, calciferol, o loo maua foi i susu. Ole vevela la e le afaina ai lenei vailaʻau. E tele vitamini D i le taumafanafana susu nai lo le taumalulu susu. E taua lava i le maʻisuka ona maua vitamini E, o se malosi malosi faʻa-antioksidana e faʻaleaogaina mamafa mamafa mai le tino ma faʻagesegese le faʻasolosolo o gaioiga.
Vitamini B 1, o loʻo i le susu, faʻaleleia le galuega o le neura, faʻaleleia le moe, ma mou atu le popole. E faʻaitiitia foʻi le suka i le toto, o le riboflavin e faʻaitiitia ai lenei aoga mo tagata mamaʻi o soʻo se ituaiga.
Inu le susu mo le maʻisuka e aoga, aua o loʻo iai mea nei:
- provitamin A;
- B vitamini;
- Vitamini C
- Vitamini D
- Vitamini E
- kalisiu
Naʻo le 100 mililita ole susu e mafai ona faʻamalieina le manaʻoga i aso uma o le tino mo vitamini B 12. E taua le faʻaalia o lenei vitamini e le o afaina i le vevela togafitiga, e oʻo i le faʻapuna.
O le susu povi mo le maʻisuka o se mea lelei tele o le kalasi e faʻamalosia ivi, fao ma faʻaleleia tulaga o lauulu. E iai le tutusa aoga o le susu ole 'oti ile ituaiga 2 ole maʻi suka, ae tatau ona faʻafua ao leʻi faʻaaogaina.
E maua tele i le susu ile vitamini C, e ui i lea, e tele naua i oloa susu. O le lava o le faʻaaogaina o nei vailaʻau e iai lona aoga i aga puipuia o le tino. E taua le maitauina e naʻo le lua lava mea e mafai e le susu ona afaina ai le tino - faʻatasi ma le le faʻapalepale.
O le susu e aoga e le gata mo tagata gasegase suka, ae faapea foi mo tagata maloloina atoa. Ua faʻaalia mo faamaʻi e pei o:
- osteoporosis, talu ai ma se faʻamaʻi o ponaivi ua malepelepe ma e oʻo lava sina manuʻa mafai ona mafua ai se patupatu, oe manaʻomia le sapalaiina o le tino ma le kalisiu;
- malulu ma SARS - meaʻai porotini o loʻo i ai imunoglobulin, o le a faʻateleina ai le puipuiga i le tino;
- toto maualuga - inu le 200 mililita o susu i aso uma ma o le a galo ia te oe le maualuga toto maualuga;
- oona - susu faʻavavevave metabolism, e oʻo lava i le tagata aʻoaʻo taʻutaʻua Pierre Ducane faʻatagaina le tele o lenei mea inu susu i lana meaai.
A maeʻa ona matou iloiloina le aoga atoa o lenei meainu, ona matou manatu ai lea i le maʻisuka, o le inu susu i aso uma i le aofai o 200 mililita.
Lenei fesoasoani e le gata i le faʻaititia o le suka i le toto, ae o loʻo iai foi se aoga aoga i le galuega o le tele o tino gaioiga.
Auala e inu ai
E mafai ona faʻaopopo le susu ile lauti poʻo le kofe. Ae ui i lea, o se kofe inu, e fuafua ile tele, e ono eseese GI. O lea la, o le glycemic index o kofe e mai le 40 i le 53 iunite. Ole maualuga aoga ile meainu fou e faia mai fatu saito. Ina ia aua neʻi faʻateleina le suka i le toto, e sili atu le filifilia o kofe-faʻamago kofe.
Faʻapea foi, pe a maua e le tagata maʻi o le ituaiga lua o le maʻi suka, e le faʻasaina ona kuka koko ma susu. GI o le koko i susu e na o le 20 iunite, pe a fai o le sweetener ua filifilia e avea ma suamalie. Mo se faʻataʻitaʻiga, stevia laʻau i le maʻisuka e le gata o se mea lelei e suamalie ai, ae o se fale teu lelei foʻi o mea aoga e maua ai.
Talu ai o le susu ma le mali suka, o vailaʻau masani e ofoina atu se fofo e pei ole auro auro. E tapena ma le faʻaopopo o le turmeric, o loʻo iai le tele o vitamini ma minerale. O lenei manogi e faʻatinoina aneti-inflamasi ma faʻamalieina aafiaga. Ma o lenei meatotino e taua tele pe'ā e te maua ile maʻisuka ituaiga 2, ona o le faʻamaʻi tuʻua se maʻau i le masani ai galuega o le tele o tino gaioiga.
Ina ia faia le susu auro, oe manaʻomia mea nei:
- 250 mililita o susu povi ma le gaʻo o iai mea lololo e 2.5 - 3.2%;
- lua sipuni o laumei;
- 250 mililita o susu.
Faafefiloi turmeric ma vai ma tuu le paluga afi. Kuka, faʻasolosolo faifai pea, pe a ma le lima minute, ia tutusa le sapalai ile kate kulimi. O le mea e tupu mai ai le faapipii sa tuu i totonu o se tioata fagu ma teu i totonu o le pusaaisa mo le iva masina. O lenei palu faʻaalu e faʻaaoga e saunia ai meaʻai fou susu auro.
Mo le faia o lea, faʻamafanafana le suasusu, ae aua le aumaia ina faʻafefeteina. A maeʻa ona faaopoopo se tasi sipuni ti o gruel ma turmeric ma palu lelei. Ia fai le vavega fofo tusa lava poʻo le a se taumafataga.
O le vitio i totonu o lenei tusitusiga, taʻuina atu ia oe pe faʻafefea ona filifili lelei susu.
