O le sisi e faʻaigoaina o se meaʻai lelei ma meaʻai i aso taʻitasi, ma talu ai e tele ituaiga o sisi. O oloa susu e taua tele lo latou sao i le soifua maloloina o tagata maʻi suka.
O le sisi o loʻo iai le tele o polotini mo meaola aoga, a aunoa ma le mea e masani ai o le pancreas ma le tino ile atoa. O le oloa e aofia ai le lavelave o masima masima, vitamini o lo oi ai i le susu.
E i ai taua amino amino (tryptophan, lysine, methionine), a aunoa ma latou e le mafai ona toe faʻaleleia metabolic faagasologa i le tino. O le sisi e i ai se tulaga eseʻese agavaʻa e faʻapalosia ai le amino acid osofaʻiga o polotini na maua i isi meaʻai.
O le glycemic index o le sisi e maualalo pe a sau i ituaiga faigata, ae o le mea moni lea e le teʻena le maualuga kalori aano o le oloa. Leʻai uma o kalori e maua i talavou suauʻu malulu, mo se faʻataʻitaʻiga, Adyghe.
Ole mea e tatau ona e iloa e uiga i cheeses
E iloa e tolu ituaiga autu o le sisi: faigata lapoʻa, malo laiti, vaivai ituaiga. O lapisi lapoa e faʻailoaina e tele pu, o le a avea i latou lelei puipuia puipuia o faʻamaʻi o le faʻaoga gutu. O le faʻaaogaina o le sisi e fesoasoani e aveese ai le popole, mafatiaga, faʻafilemu le neura o le tino, e i ai le iʻuga lelei o le soifua maloloina lautele o se tagata, ma faʻaititia ai le toto maualuga.
O sisi malu ua salalau i luga o falaoa, ua 'ai o se meaai mama aʻo le' aiga taeao, taumafataga o le aoauli ma 'aiga o le afiafi O le oloa e faʻaosofia lelei le fiaʻai, e iai se aoga aoga i le paʻu, mata, ma mafai ai ona faʻatonutonu le tuputupu ae gaioiga ma metabolism.
Nutrition taua, aoga aoga o loʻo faʻaopoopo i se manogi matagofie, manaia tofo, saofagā i le faʻamutaina o sua o le gastric i le aofaʻiga manaʻomia, lea e faʻatagaina isi mea aoga aoga e sili atu ona faʻaaogaina.
Fomai lauiloa ma fomaʻi taumafa fautuaina:
- aai le sisi mo le maʻi suka, aemaise pe a faʻapea e faʻaalu e se tagata le tele o kalori i aso uma;
- 150 g o le oloa ia lava e faʻamalieina ai le manaʻoga o aso uma mo masima masima.
Afai e i ai se talaʻaga o le fulafula i le pancreas, oona tele, gaʻo, ulaula pe ulaula ma le sisi manogi o le a mafua ai le gaioi malosi o enzymes i le tino, mafua ai se faʻaleagaina o le gaioiga o le gland.
Fuafuaga faatagaina i le maualuga suka: Lusia, Adyghe, Neuchâtel, Roquefort, Suetena, Almette, Camembert, Parmesan ma isi, ua fuafuaina mo umi taimi teuina.
O cheeses talavou susu e tele a latou aoga, e iai a latou kalori, maualuga mea:
- potassium;
- kalisiu
- fetagisi.
E le gata i lea, o le sisi talavou mo le maʻi suka e le o iai ni masoa, ae e tele naua i saturated amino acids.
Ae ui i lea, e ui lava i aoga aoga, kulimi cheeses e mafai ona lamatia, e mafai ona e 'ai e sili atu i le tasi le pipi i le aso. E faʻatagaina ona 'ai sina mea laitiiti pe'ā uma le taumafataga poʻo se' aiga o le aoauli.
O le a le tele ma le taimi e i ai le sisi, ma ma le maʻisuka ituaiga 2, ma o le a le ituaiga oloa e mafai e le tagata gasegase, tatou te mafaufau i lalo.
Kisi kulimi, sisi, Adyghe
O le kulimi kulimi i le maʻi suka e faʻamamaina atoa e le tino o le tagata, ae ui i lea, faʻatasi ma faʻafitauli o meaʻai ma le maualuga o le suka i le toto, e sili le aloese mai ai. O le oloa e aofia ai sodium chloride ma le tele o isi masima, manogi mea ma vali.
O nei vaega e sili atu afaina le faʻatinoina o le pancreas, mafai ona mafua ai le faʻateleina o faʻamaʻi. I le maʻi suka mellitus, gaosi sisi, aemaise lava i isi vailaʻau, e le mafai ona 'ai. E faʻasaina ona aofia ai lena sisi i isi kuka.
O nisi gaosi oloa e ofoina atu le lelei-lelei gaosia cheeses, pei o viola. O nei oloa i le faʻafefeina e faʻatagaina ile hyperglycemia. E liusuavai ma faʻaola, e le faʻateleina le suka ma le kolose ile toto.
O Brynza e 'ai e aunoa ma le fefe mo lo latou soifua maloloina, o le sisi e le teuina mo se taimi umi, o lea e leai se soona faʻamalosi i ai. E mafai ona 'aina le sisi pe a fai o le meaʻai, e mitiia e le tino, e le faʻateleina ai faʻamaʻi ma faʻamaʻi.
Adyghe sisi e mafai foi ona taumafaina:
- ua i ai sina gaʻo;
- sisi ua lelei ona faʻaoga e le tino.
O le oloa e leʻo le sisi o meaʻai; e 'ai mo soʻo se ituaiga o suka. E oʻo lava i le sisi o Adyghe e lelei tele lona tofo, o le a apili i tagata uma. Adyghe sisi i le suka suka e tutusa lelei ma mozzarella, suluguni.
Leisi oona suka suka
O le suka gaʻo ma le maʻisuka ituaiga 2 e le mafai ona taumafaina, o le faʻaaofia ai o le maualalo o gaʻo ituaiga o sisi i le meaai o le a sili auala ese. Manatua o le aofaʻi o gaʻo e le tatau ona sili atu i le 30%, e le tatau ona iai ni faʻailoga o mago, suia poʻo le faʻaleagaina o mea luga ole oloa.
Cheese ua faʻavasegaina e maualalo gaʻo: Chechil, sirtaki, feta, ricotta, tofu, gaudette. E toatele tagata fomaʻi faʻapea mai le faʻaaogaina o le maualalo o le sisi meaʻai paʻu o le a le afaina ai le tino, le faʻatinoina o le pancreas.
O le sisi sisi e fai mai i le susu susu soya, e talafeagai lenei mea mo vegetarians. O se mea e faʻateʻa mai ai i le tulafono o le 'oloa o se mea, o le sisi lea kuka ma le tele o fualaʻau fualaʻau, lea e suia i le susu susu.
E uiga i le leaga o le sisi
E le mafai e tagata mamai uma ona 'ai le sisi mo le maʻi suka, e le mafai ona taʻua o se oloa lautele, o loʻo taofia foi mo nisi. O lea la, cheeses le mafai ona taumafaina ma gastritis ma peptic papala o le manava ma duodenum i le ogaoga tulaga.
E eseese ituaiga o sisi gaʻo ua faasa mo tagata maʻi suka ma le maualuga o le kolose ile toto, faʻamaonia le aterosklerosis o alatoto. Mo ia ituaiga maʻi, e fautuaina e filifili mo cheeses ma mea gaʻo e le sili atu nai lo 20%.
E mafai ona taumafa i se sisi ma le ova tele? I le oona o le lona lua ma le tolu tikeri, sili atu le sisi lelei e le aofia ai, aua e matua tele-kalori, e ui lava i le maualalo glycemic index. O le nofoaga o loʻo i ai se laulau e vali ai ituaiga o sisi ma pe fia iunite i totonu. Lea ua faʻasaina faʻatasi ma le mamafa tele ma sosisi o eseʻese ituaiga.
Mo faʻafitauli ma mamafa, o loʻo faʻatagaina falaoa e kuka le suka suka, mo le fua latou te faʻaaogaina:
- suavaia susu;
- meaʻai e maualalo ai le kalori.
Ole numera o kisi o loʻo i ai meaola niniʻi e mafai ona mafua ai le amataga ma le listeriosis, lea e sili ona lamatia mo maʻi suka.
O le mea lea, o le cheeses o loʻo i ai le vailaʻau o loʻo i ai i le vailaau, e mafai ona mafua ai le migraines, ma le moe i le maʻi suka, ma faʻateleina ai le toto i le toto.
E manaʻomia foʻi ona mafaufau e faʻapea e i ai le masima i le latou masima, o lea la, pe a faʻaaoga i isi ipu, e mafai ona tipi le masima.
Fautuaga mo filifili ma faaaogaina
O le sisi e tatau ona filifili ina ia aua neʻi afaina oe? E tatau ona vaʻaia lelei e le faleʻoloa le tuʻufaʻatasiga o le oloa, e le mafai ona i ai le falaoamata pateta, faʻaopopo e faʻatelevave ai le matua o gaioiga o sisi.
E tatau ona faʻalagolago i ituaiga eseese e aunoa ma suia, o nei mea e tatau ona avea ma talavou ituaiga o meaʻai susu, ma i ni tamaʻi taimi, e faaluaina e aoga.
E faigata ma leaga tele ona 'ai le tele o sisi i lona foliga masani ile taimi, aua ole mafuaaga lea e ofoina atu e le au falaʻi meaai mo le saunia o ipu eseese faatasi ai ma le faʻaopopoina o se oloa. E oʻo lava i sina palolo, o le sisi e maua ai meaʻai kuka le manaia o le pamu, kulimi aftertaste.
E mafai ona faʻaoga le ituaiga vaivai e tapena muamua vasega, ae a umi le vevela ose togafitiga, e leiloa uma mea ai le sisi:
- aoga meatotino;
- tau aogā.
Afai e te faʻaalia se oloa susu i le tuʻufaʻatasiga o ipu vevela, e sili ona lelei e fausiaina se manogi manifinifi. I lenei pepa, e faʻatagaina ona 'ai le sisi i aso uma, ae aua nei galo e faitau iunite ma siaki le suka i le toto. Mo le faʻafaigofieina o tagata maʻi suka, ua faia se laulau e faʻailoa ai le numera o falaoa i se oloa.
O faʻamanuiaga ma mea e lamatia ai le sisi mo le maʻi suka o loʻo faʻamatalaina i le vitio i lenei tusitusiga.
