O meaʻai uma o loʻo iai ni gaʻo, porotini poʻo masoa ma suka. O gaʻo ma gaʻo e taua o le malosiʻaga, ma o porotini o mea ia e fauina mo le faiai, toto, maso, totoga ma isi aano.
O le mea lea, mo le faʻaleleia o le tino, e taua le tuʻufaʻatasia o nei mea uma. I le uma o mea uma, i le le lava o carbohydrates, o sela o le a matelaina ma faʻaletonu i gaioiga metabolic o le a tupu.
Uma carbohydrates ua vaevaeina i non-digestible (le faʻaaogaina ma le faʻaiʻu) ma le faʻaogaina, lea e iloga i le taimi o asimilasi. O gaʻo umi e aofia ai le maso, ma o se polisakarida; na avea ma kulukose aʻo leʻi ulufale i le toto toto.
Ole aofai ole tino e maua ile pasta, pateta, araisa, fualaau faisua ma pi. O nei mea uma e aoga mo le maʻisuka ituaiga 2, aua e telegese lo latou malosi, lea e faʻatagaina le kulukose e faasolosolo malie ona mitiia i totonu o le toto.
Malosi fatuga
E masani lava ona maua mai le maso e maua mai fatu samasama. Ae o loʻo i ai foʻi se suiga faʻapitoa o lenei vailaʻau, ese le tofo, lanu ma manogi.
Ina ia maua mai le maso mai le sana, e faʻamaligiina i le sulfuric acid, i lalo o le faʻamalologa o loʻo faʻamama ia porotini. Ona olopalaina lea o mea mata i le faʻaaogaina o meafaigaluega faʻapitoa e faʻatagaina ai oe ona maua le susu, lea e faʻamama.
Ole tekonolosi mo le gaosiga o pateta pateta e manaʻomia ni gaioiga. Muamua, o le fualaʻau o le eleele, ona fefiloi lea ma le vai e maua mai ai se paʻepaʻe paʻu paʻu, lea e pa'ū i le pito i lalo o le tane. Ona faʻamamaina lea uma, faʻaalu ma faʻamago i se mafanafana, mago nofoaga.
E le o iai le masoa i meaʻai, gaʻo, poʻo ni mea e le mafai ona faʻatagaina. E masani ona faʻaogaina i le fale gaosi meaʻai mo le tapenaina o ipu eseese, ma latou suia foʻi le falaoamata.
O sana mo le maʻi suka e aoga tele i totonu o loʻo iai:
- mea na maua (uʻamea);
- meaai taumafa;
- disaccharides ma monosaccharides;
- vitamini (PP, B1, E, B2, A, beta-carotene);
- macrocells (potassium, phosphorus, calcium, magnesium, sodium).
O pateta pateta mo le maʻi suka o se oloa taua tele foi.
O loʻo iai meaola mama (phosphorus, calcium, potassium, sodium), carbohydrates, vitamini PP ma isi mea.
Glycemic Index ma Aoga o le masoa
GI o se faʻailoga lea e atagia mai ai le fua o le vaevaega i le tino o se oloa faʻapitoa ma lona mulimuli mai liua i kulukose. O le vave le faʻamalieina o meaʻai, o le maualuga foʻi lea o le glycemic index.
Sugar o lona GI o le 100 ua manatu o le masani.O lea, o le maualuga e mafai ona eseese mai 0 i 100, lea e afaina i le saoasaoa o digestibility o le oloa.
O le glycemic index o masoa e fai si maualuga - tusa ma le 70. Ae ui i lea, o loʻo tumu i mea aoga, o lea la, ua fautuaina e faʻaaoga e avea ma se mea e sui ai le suka mo tagata uma e maʻi suka.
O le suka suka suka e puipuia ai le atinaʻeina ma faʻagesegese le alualu i luma o faʻamaʻi cardiovascular. E le gata i lea, o lona faʻaaogaina masani e aoga mo le anemia ma le toto maualuga.
E faʻaleleia foi e le masoa le faʻamalosi o le toto ma le toto faʻapipiʻi. E i ai le aoga i le totonugalemu o le tino, aemaise lava i le poliomyelitis ma le epilepsy.
O loʻo faʻamama pea e fufulu le totoga ma 'aveʻese toxins ma toxins mai le tino. Ae o le mea sili ona taua, o le faʻaleleia o le metabolism, faʻaititia le kolose i le toto.
I se faʻaopopoga, o le sana o le maso e faʻaaogaina mo le edema ma e masani ona tuʻua, o ni faʻailoga taua o le maʻi suka. O lenei vailaʻau e faʻamalosia ai le puipuiga o le tino, lea e faʻavaivaia i le tele o tagata e maua ile maualuga o le hyperglycemia.
E tusa ai ma le pateta pateta, o loʻo iai uiga aoga nei:
- aoga mo gasegase fatugaʻo;
- osooso le tino i le potassium;
- ufiufi puipui gastric, tui i lalo o le acidity ma puipuia le atinaeina o papala;
- aveeseina le pupuga.
I le maʻi suka, o pateta pateta e faʻaititia le fua o le mitiia o le suka i le toto pe a uma ona 'ai.
O lea, o lenei vailaʻau o se faʻatonutonu masani o glycemia.
Anotusi
E ui i le mea moni o le kate saito i le maʻi suka e iai aafiaga lelei i luga o le suka i le toto, e tele lava faʻailoga i lona faʻaaogaina. O lea, e faʻasaina i maʻi o le faʻamaʻi gastrointestinal.
E le gata i lea, o masoa e tele na i suka ma phospholipids, o lona uiga, o le faʻaaoga sese o lenei oloa e fesoasoani tele i le suka i le maʻisuka. E le gata i lea, e leaga tele i le foliga o le paʻu, ma o se vaega o fualaʻau 'aina, fua, legumia ma isi oloa.
E le saogalemu foi le taumafaina o saga gaosia ma saga gaosia, lea na faʻafaileleina e faʻaoga i vailaʻau oʻona poʻo ni fetilaisa.
I se faʻaopopoga, o le faʻaaogaina o le maso e mafua ai:
- afaina le faʻaula ma le faʻaʻi;
- afaina ai lagona;
- faateleina le maualuga inisalini, lea e afaina ai le hormonal talaaga, o le vascular ma faʻataʻitaʻiga vaaia.
Tulafono mo le faʻaaogaina o taumafa taumafa
I le maʻi suka, tele meaʻai e tatau ona e ai i sina tapulaʻa, tapenaina i se auala faapitoa. Ma, ma i taimi ole maualuga ole hyperglycemia, o pateta kuka faʻapea ma le kulimi ole a aoga, ma o nisi taimi e faʻatagaina ai le faʻaaogaina o le falai fualaʻau falai i sina laʻititi o le suauu fualaʻau.
E le gata i lea, o le tunu tao ma le pateta fou e aoga tele. Ae o le kuka o fualaʻau e faʻaaoga ai gaʻo o manu o se faʻasaina faʻatasia. E le fautuaina foi le taumafaina mashed pateta ma pata, aua e ono mafua ai le oso i le suka i le toto.
E uiga i tamaʻi pateta, e masani ona aofia ai nitrat. I se faʻaopopoga, o se fualaʻau muamua o loʻo iai se laʻititi tele o vitamini ma minerale na i lo le faʻatoʻaga.
Ole maʻi suka e leʻo fautuaina e ai le fualaʻau lea i aso uma, ma aʻo leʻi kuka e tatau ona soʻona faʻaalu i le vai mo le 6-12 itula. Ole mea lea ole a faʻaitiitia ai le faʻamatu ole kulukose ile toto pe a maeʻa taumafataga.
E maua foi le masoa i le saga saito. I le maʻi suka, e aoga e faʻaopopo i latou i salati pe faʻafefiloi ma le gaʻo faʻafefeteina o aano o manu.
E mafai lava ona e ai le sana falaoa, ae le lava le aofaiga - oʻo i le 4 kulimi. sipuni i le aso. Peitaʻi, e faʻatagaina ona faʻaopopo le tele o pata, cottage cheese ma le suka i sea ipu. Ina ia faʻaleleia atili le tofo, e mafai ona e faʻaopopo le mamago, fou fualaʻau, fualaʻau (kapeti, seleri) poʻo laʻau faʻapea.
Ole averesi o le porera i le le inisalini e faalagolago ile ma isuka e 3 ile 5 sipuni (tusa ma le 180 g) mo le tautua.
E lelei ona maitauina e fautuaina mo tagata maʻisuka ia lafoai cornflakes. Talu ai latou faiga ma e leai ni vailaʻau i totonu
Afai o loʻo tatou talanoa e uiga i toʻa sana, ona mafai lea ona avea ma ipu itu, ae i ni aofaiga laiti. E mafai foi ona faʻaopopo i salati ma le laʻititi maualalo gaʻo.
E le gata i lea, ae faʻatagaina le faʻaaogaina o saito tunu. Ae e sili le faʻapipiʻi i latou, lea e sefe ai le aoga meatotino o le oloa. Ma a inu, aua le faʻaogaina le tele o masima ma pata.
O lona uiga, e aoga le manava mo le maʻi suka, aua e masani ai ona suka le suka pe a maeʻa taumafataga. O se mea e masani ai ona sui le suka-faʻaititia vailaʻau mo maʻi suka. Peitaʻi, o meaʻai feʻai e le tupu ai ni suiga ole glycemic ile tulaga o le latou numera e le sili atu ile 20%. O le vitio i lenei tusitusiga o le a faʻamatala. aisea e le faigofie e pei o le manogi.
