BUCKYHEAT GLYCEMIC INDEX: E FIA NI IUNITE FALAOA I LE SOBA PORULINI, O LE A SE MEA E KUKA MO LE MAʻI SUKA

Send

I le maʻisuka ituaiga 1 ma le ituaiga 2, e tatau i le tagata maʻi ona tausisi i ai i se meaʻai maʻoti, o loʻo filifilia e tusa ai ma le glycemic index (GI) o oloa. Ma le isi, aua e te tuulafoaʻiina tulafono lautele o meaʻai.

O taumafa suka e tatau ona aofia ai ma fualaʻau, fualaʻau, meaola ma meaʻai. O le filifiliga o le mea mulimuli e tatau ona matua manatu mamafa. O le mea moni, o le toʻatele oi latou e iai le maualuga o meaʻai o falaoa, lea e tatau ona e iloa mo le maʻisuka ituaiga 1 ina ia mafai ona fetuʻutuʻunaʻi le tui o le puʻeina inisalini.

O saito mo tagata maʻisuka e taua tele i meaʻai i aso uma. Lalo o le a tatou mafaufau i ai suauʻu pei o sele - lona aoga i le maʻisuka, le numera o falaoa ma le GI, eseese kuka kuka.

Buckwheat Glycemic Index

O le manatu o oloa GI o se faʻamaoniga o le aafiaga o se ituaiga o meaʻai pe a maeʻa lona faʻaaogaina ile maualuga ole kulukose i le toto. O le tau pau i lalo, o le itiiti iunite iunite (XE) o loʻo maua i meaai. Ole faʻaaliga mulimuli e taua mo le maʻisuka o le ituaiga muamua, talu ai ona o le faavae na fuafua ai e le tagata maʻi se isi laitaga o le puʻeina o le inisalini.

O le glycemic index o soba o le 50 iunite, e aofia ai i totonu o le vaega o taumafa saogalemu mo tagata maʻi suka. Buckwheat mafai ona i ai i meaʻai o le maʻi suka o aso uma, o se meaʻai, taumafa autu ma pastry. Ole tulafono autu o le bubure e kuka e aunoa ma le suka.

GI groats ma soʻo se isi oloa ua vaevaeina i ni vaega se tolu - maualalo, feololo ma maualuga. Muamua vaega o le vaega autu o le meaʻai mo maʻisuka ituaiga 2 ma le ituaiga 1. Meaʻai ma se tau averesi e naʻo taimi uma e mafai ona iai i totonu o meaʻai, ae o le maualuga fua i lalo o le faʻatapulaʻa faʻasa. E mafua mai i le mea moni o le faʻafitauli o le atinaʻeina o le hyperglycemia faateleina.

GI taua e vaevaeina i:

e oʻo i le 50 PIECES - maualalo;
50 - 70 - auala;
mai le 70 ma luga - maualuga.

Maualalo GI Porridge:

siosiomaga;
penina karite;
groats karite;
enaena (enaena) araisa.

A filifilia ni cereals mo le meaʻai o le maʻisuka ituaiga 2, ua fautuaina e fomaʻi soba, pei o se faʻaopopoga i le "saogalemu" GI, o loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale.

Le aoga o le buckwheat

E le mafai ona faʻatatauina ia aoga o faʻamalosi. Pau nei ona o le mea o loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale na i ai. Ole masima sala e ave ai le tulaga muamua i le aofaʻi o mea e fai i le uʻamea, pe a faatusatusa i isi suauʻu. Faʻafetai i le faʻaaoga i aso uma o ia umukuka mo meaai, faʻaitiitia e le tagata le ono aʻafia ai le anemia ma le maualalo o le hemoglobin.

I se faʻaopopoga, e naʻo le lava salu e iai flavonoids (vitamini P), e faʻateleina ai le paʻu o puipui o alatoto ma puipuia ai le alu atu ile palapala. Vitamini C e mitiia e le tino na o le i ai o le flavonoids.

O le potassium e faʻaitiitia ai le toto maualuga, talu ai o lana vaega autu o le tuufaatasia o porotini ma glycogen, o le masani ai o le paleni o le vai i sela. O kalisiu e faʻamalosia ai fao, ivi ma nifo. Magnesium, fegalegaleai ma inisalini, faʻateleina ai lona faʻailoaina ma le faʻaaogaina o sela.

I se tulaga lautele, buckwheat o loo i ai aoga aoga vitamini ma minerale:

Vitamini A
B vitamini;
Vitamini E
flavonoids;
potassium
kalisiu
magnesium
uʻamea.

O masima kuka i le meaʻai o aso uma o le maʻisuka ituaiga 1 ma le ituaiga 2 o le a maua ai le tino o vitamini ma minerale uma e manaʻomia.

Fua mea aoga

I le maʻisuka, soʻo se cereals, e aofia ai ma le selefa, e sili atu ona kuka i le vai, e aunoa ma le faʻaopopo o le pata. A faʻapea e filifili ona kuka le porulini i le susu, e sili le tausisi i le tasi faʻatulagaina, o lona uiga o le fefiloi susu ma le vai i paleni tutusa.

E mafai foi ona fai ni meaʻai lavelave mai le sele, mo se faʻataʻitaʻiga, tuʻu i fafo ma maso, fualaʻau, aano o manu poʻo meaʻai (aano o le laulaufaiva).

Buckwheat ua faʻaaogaina e le gata o se itu itu, ae ia faia foʻi falaoamata ipu. Mai falaoa falaoa, tao e matua le tofo ma e le masani ai i le tofo. E fai foi panikeke mai i ai.

Mai saga kuka e mafai ona kuka na ipu:

faʻasaina moli i le vai poʻo le susu;
siva ma maso;
soba suamalie ma fualaʻau;
salalau siva eseese.

E faigofie lava i le sauniuni le panikeke pancake. O mea nei e manaʻomia:

tasi le fuamoa;
fiva falai sisi - 100 kalama;
tao falaoa - 0.5 sipuni ti;
stevia - 2 sachet;
vai faʻapuna - 300 ml;
suauu fualaʻau - 1.5 sipuni;
masima - i le pito i luga o se naifi;
falaoa falaoa - 200 kalama.

Muamua e manaʻomia le faʻatumu o le sapalai afifi Stevia ma le faʻafefeteina vai ma tausisi mo le 15 - 20 minute, faʻamama le vai ma faʻaaoga mo le kuka. Vavaeese fefiloi stevia, cottage cheese ma le fuamoa. Salu le falaoamata i se saringan ma palu faatasi ma le masima ma le palu tao, sasaa le palu, faaopoopo le suauu fualaʻau. Fuga e aunoa ma le faʻaopopoina o le suauʻu, faʻapitoa i le Teflon-coated pan.

E mafai ona e kuka le sisiwake pancakes ma faʻamanuiaina berry. O le fua lona lua e foliga tutusa ma le muamua, naʻo le tulaga mulimuli o le paluina o le paluga e te manaʻomia e faʻaopopo iai ni fua. I le maʻi suka, o mea nei e faʻataga:

uliuli ma mumu currants;
blueberry.

Leai ni mea taʻutaʻua pai mo tagata mamaʻi ituaiga 2 o kuki siva. E mafai ona faʻaoga i le 'aiga o le taeao, pe faʻaopoopo i le aoauli. Tau lava o lou mafaufau pe fia le XE o loʻo iai i totonu ia kuki. O lenei tao e i ai se vaega o 100 kalama o le 0.5 XE.

E manaʻomia:

suamalie - ia tofo;
falaoa falaoa - 250 kalama;
fuamoa - 1 pc .;
margarine maualalo gaʻo - 150 kalama;
paina e tofo ai;
masima i le pito o se naifi.

Faafefiloi margarine malu ma fuamoa, masima ma suamalie, palu uma mea uma. Faʻaopopo le falaoamata i vaega, palu se paluga faigata. Folo le paluga ma fai ia kuki. Fafoa i totonu o se ogaumu mafanafana ile 180 ° C mo le 25 minute.

O na kuka e talafeagai mo le maʻisuka o soo se ituaiga ma e le afaina ai le toto i le suka.

Faigofie ipu

O ipu soba, lea e faʻaopopo i ai fualaʻau ma aano o manu, e mafai ona tautua o se taeao atoa poʻo se 'aiga o le afiafi.

E tele taimi, o le kuka fasi kuka ua palu faʻatasi ma le umukuka ua maeʻa ma tuʻu i totonu o le saucepan i luga o le vai, faʻatasi ai ma le faʻaopopoina o le laʻititi o le suauu fualaʻau.

O taliga e iai le maualalo o le GI, e oʻo atu i le 50 iunite, e alu ma le lelei ma le sala kuka. Mo le maʻi suka, o kulimi ma kulimi oita e faʻatagaina.

O le laulaufaiva pipiʻi faʻafefeteina o se isi oloa e mafai ona e kuka ai ni meaʻai pipi mo le maʻi suka taeao poʻo le 'aiga o le afiafi.

Faigofie ipu soba o le a avea ma 'aiga muamua taeao po o le' aiga o le afiafi mo se maʻi suka.

Lautele fautuaga taumafa

O meaʻai uma mo le maʻi suka e tatau ona filifilia e fua ile GI. O meaʻai i aso taʻitasi e aofia ai fualaʻau, fualaau 'aina, cereals ma meaola manu. Ole fuainumera o le taumafaina o fualaʻau 'aina o suauu e tatau ona faʻaititia i se vaega laititi.

O le vai suʻai mo se maʻi suka e le itiiti ifo i le 2 lita i le aso. E mafai foi ona fuafua se fua o le tagata e fua i luga o kalori na taumafaina. E tasi mililita o suavai e faʻaaogaina i le kalori.

E i ai foi faʻataga metotia o le vevela togafitiga o oloa. Le sili o le a - faʻafefeteina pe fufula oloa. Lenei o le a sili atu faʻasaoina uati aogā ma minerale i totonu.

E mafai ona tatou iloa le faʻavae mataupu faavae o le suka suka:

Meaʻai GI maualalo
meaʻai e maualalo le kalori;
taumafa fractional;
inu le itiiti ifo ma le lua lita o suavai i le aso;
lima i le ono taumafataga;
faʻateʻaina le 'ava malosi mai le taumafataga;
Aua le matelaina pe ova tele.

O le meaai mulimuli e tatau ona i ai i le lua itula aʻo leʻi moe. O le meaʻai sili lona lua o le 'aʻai o se ipu mea gaosi susu mai le susu.

O le usitaʻia o tulafono uma o loʻo i luga, e mautinoa ai le maʻi o se mautu mautu o le suka i le toto ma faʻaititia ai le lamatiaga o le hyperglycemia.

I se faʻaopoopoga, o se maʻi suka e tatau ona faʻalogo i le faʻamalositino faamalositino i aso uma O lea la, o faʻamalositino gaioiga mo le maʻi suka faʻasoasoa i se vave faʻaitiitia o le kulukose i totonu o le toto. O vasega nei e faʻatagaina: